野生羊肚菌和種植羊肚菌的區別，一般在3－4月之間採摘

大小：野生的羊肚菌大小都在4cm左右，而養殖的羊肚菌則在5-6cm之間。

形狀：野生的羊肚菌呈橢圓形，圓形或者比較尖鋭的形狀，顏色較淡，呈淡褐色，摻雜一點白色。表面花紋較多，沒有規律，帶有菌柄。養殖的羊肚菌多數呈較尖的形狀，多為黑色，深褐色和灰色，表面的花紋呈梯形，菌柄多被摘除了。

一、野生羊肚菌和種植羊肚菌的區別

1、大小

通常來講，野生的羊肚菌比養殖的都要小一些 。野生的羊肚菌大小都在4cm左右，而養殖的羊肚菌則在5-6cm之間。

2、形狀

羊肚菌本身就是大小不均勻的形狀，而野生的羊肚菌呈現出橢圓形，圓形或者比較尖鋭的形狀，顏色也比較淡，呈現淡褐色，摻雜一點白色。它的表面花紋較多，且沒有規律，帶有菌柄。而養殖的羊肚菌則是多數，呈現出比較尖的形狀，大多數為黑色，深褐色和灰色，表面的花紋呈梯形，菌柄多被摘除了。

二、羊肚菌什麼時候採摘

1、羊肚菌一般在3-4月之間採摘，但大多是在早春的時候成熟，少數也會在秋季8-9月份之間成熟。

2、採摘時，儘可能選在晴天的早上或者是陰天進行，同時採摘時要拿着羊肚菌的菌柄採收，並儘量的從根部挖出，以免損壞羊肚菌。

三、羊肚菌產地

1、羊肚菌產地主要分佈在雲南、四川、西藏、新疆、山西、陝西、河南、河北、甘肅、黑龍江等地。

2、其中四川和甘肅的羊肚菌種類資源是比較豐富的。

3、羊肚菌可在多種基質上生長，每年的3-4月份雨後、8-9月份流水溝渠旁有可以採摘。