秋葵和羊肉能一起吃嗎
剛進入冬天,隨處可見吃羊肉火鍋、燉羊肉湯等,羊肉温補,冬天吃非常的好。羊肉雖然美味營養,滋陰補陽,但也不可亂搭配着吃哦!很多人喜歡用秋葵炒羊肉吃,那麼這兩者能不能一起吃呢?
秋葵和羊肉能一起吃嗎
秋葵可以和羊肉一起吃。
秋葵的營養保健價值很高,各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。
羊肉,是我國人們主要食用肉類之一。羊肉肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養。據分析,每百克羊肉含蛋白質13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,鈣11毫克,磷129毫克,鐵2.0毫克,還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳餚。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。
羊肉不能和什麼一起吃
1、紅豆。羊肉和紅豆相剋,如果同食,會引起中毒。紅豆性味甘、鹹而冷,能利水消腫,利小便,解熱毒,通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食慾之功效。二者性味與功效皆有所背,所以不宜同食。
2、生魚片。羊肉與生魚片共食有4不宜:羊肉大熱,而生魚片配以姜、蒜、醋皆辛熱之晶,益助其熱,此一不宜;羊肉含蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素,而魚片肉生,其酶未推動活性,二者同食變化複雜,易發生不良反應,此二不宜;羊肉氣羶,生魚片味腥,腥羶雜進,亦非佳味,此三不宜;生魚肉中易感染寄生蟲,此四不宜。
3、南瓜。羊肉別和南瓜一塊兒吃,這容易誘發黃疸和腳氣病。論起性質來羊肉與南瓜都屬温熱的食物,如果同時一塊兒吃也極容易上火。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛温燥熱的調味品。
4、栗子。不能和栗子一起吃。二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
5、柚柑。羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應,柚柑屬於熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。
6、栗子。羊肉也不能和栗子一塊兒吃。無論是兩者放在一起燉還是炒都不適宜,因為兩者一起吃會引起消化不良,有時也可能會引發嘔吐。
7、茶。吃完羊肉後不適合立即喝茶。因為羊肉中的蛋白質含量比較多,而茶葉中則含有大量的鞣酸,兩者相遇就會產生鞣酸蛋白質,或可致便祕。這個道理就跟在牛奶中不能放茶葉一樣。所以吃羊肉火鍋最好下點兒黃酒或者酸奶,而不要喝什麼紅罐涼茶。
吃秋葵可以喝酒嗎
建議吃秋葵時不要喝酒。
秋葵是常見的寒性食物,啤酒也是寒性食物,搭配在一起食用對身體有損傷,而且秋葵味道較淡,和啤酒一起吃,在酒精的刺激下,味道就更淡了,食用體驗也不佳。
羊肉炒秋葵的做法
1、準備好食材:羊肉、秋葵、蒜頭,羊肉切粒,用生粉、生抽、孜然粉、橄欖油醃製。秋葵開水焯後過冷河去頭去尾切粒。
2、燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入蒜頭爆香,加入醃好的羊肉,大火翻炒片刻,調入適量生抽與白糖,再倒入切好的秋葵。
3、炒均勻,最後再調入適量鹽,熄火。
如上所述,秋葵是一種高品質養生蔬菜,經常吃對身體非常的好,深受消費者們的追捧與喜愛。秋葵炒羊肉也是一道美味營養的佳餚哦,如果不喜歡吃羊肉火鍋或羊肉湯的,不妨用秋葵炒羊肉吃,味道也棒棒噠哦!
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