鱘魚哪個部位有毒

回答：鱘魚本身沒有毒。鱘魚是現存起源最早的脊椎動物之一，棲息在水體中下層，鱘魚肉厚骨軟，味道鮮美，肉和卵富含蛋白質，營養豐富，魚卵可加工成魚子醬，與鵝肝、松露並稱“世界三大美食”。