河蟹寒嗎

回答：河蟹性寒、味鹹。河蟹學名中華絨螯蟹，屬名貴淡水產品，味道鮮美，營養豐富，具有較高的經濟價值。河蟹食性很雜，在自然條件下以水草、腐殖質為食，嗜食動物屍體，也喜食螺、蚌子，蠕蟲、昆蟲，偶爾也捕食小魚、蝦，食物匱乏時也會同類相殘。