香菇的種植方法及原料
摘要:菌袋製作:按配方裝袋製作菌袋。滅菌:造蒸料鍋、高温滅菌、硫磺蒸薰消毒。接種:早晚袋温30℃和室温25℃接種。發菌培養:發菌3-4周扎孔。轉色管理:在發菌室內操作。出菇管理:建大棚或暖棚,温差達10℃,濕度85%變温催菇。採收:集中去劣留優。種植香菇的原料:木屑類、秸稈類和野草類等。
一、香菇的種植方法
1、菌袋製作
(1)配方
配方一:楊木屑79%、石膏1%、麥麩20%、多菌靈0.1%。
配方二:玉米芯粒45%、楊木鋸沫40%、石膏1%、石灰粉1%、玉米麪13%、多菌靈0.1%。
(2)拌料
①按照以上的配方將原材料稱好以後,把木屑、麥麩和石膏混合,來回翻動幾次。
②再在水中加入多菌靈和石灰,攪拌均勻,用噴壺澆水拌勻,一邊將料拌均勻,含水量達到60%左右即可。
③控水量以雙手捧握不滴水為標準即可作拌料使用。
(3)裝袋
①用低壓聚乙烯膜製作的規格為25×55cm的大袋或17-20×55cm的中袋,分別裝入2kg和1.5kg乾料。
②將塑料袋底部封緊不漏氣,裝入拌料,鬆緊適當。
2、滅菌
(1)造蒸料鍋
①製成的袋裝香菇需要建造一個合適容量的蒸料鍋進行滅菌。
②搭建標準為長2m、寬2m、高2.5m,容積8-10m³,並選用直徑為1.5m的鐵鍋,裏外都用高號水泥塗抹一遍。
③用木方或鐵筋做成簾子放在鍋上,然後鋪上麻袋,最後用鍍鋅板做鍋蓋2.1米的鍋蓋。
(2)加水裝鍋
蒸料前鍋內水量要準備充足,水面高度距離簾子20cm左右,袋料紮好口以後,上下排列整齊,分批次在簾上擺好。
(3)高温滅菌
①開火後使蒸鍋在4-6小時內温度升高到100℃滅菌,繼續加熱,保持10小時以內恆温。
②然後關火再悶一個晚上,當料温降低到70℃的時候就可以出鍋了,待冷卻後接種。
3、接種
(1)消毒房間
接種前一星期左右要緊閉門窗,對室內進行消毒,把要用的工具一起消毒較好,然後用硫磺蒸薰。
(2)接種時間
接種時間在早晚進行較適宜,料袋温度下降到30℃時可以接種。
(3)接種程序
接種時人數不宜過多,四人較好操作,先點燃酒精燈給菌種打孔,取出後拌袋,扎口點菌種,完後封口,菌袋堆5層,按照“井”字形擺放。
4、發菌培養
(1)室內温度控制在25℃最佳,並保持暗光,適宜菌絲培養。
(2)接種發菌的3-4周左右,用牙籤在接種穴上扎0.5-1.0cm深的孔,10-20個左右,10天/次,之後可選用大一點的工具扎孔,如毛衣針、筷子等。
5、轉色管理
通常在發菌室做轉色操作,控制室温20-30℃通風環境下進行,取出後用石灰水浸泡,拿出菌筒,通風時長不宜超過30分鐘。
6、出菇期管理
(1)菇棚建造
①一般選向陽背風、地勢平敞、乾燥且不易積水、衞生乾淨、水量足夠的地方建造大棚或暖棚,如庭院、村屯附近、果園、房屋前後、樹林間空地均可。
②選擇進出料方便的地方,注意搭建的菇棚要覆蓋遮陰物,適當為香菇擋光。
(2)菌袋排放
菌袋橫排在每層的牀架上,4cm放一個,可放42-44個,另外搭建浸水池,方便補水。
(3)變温催菇
菇蕾形成要達到棚內晝夜温差超過10℃,85%濕度的條件,變温催菇以此提高產量和效益。
7、採收
(1)去劣留優:香菇生長髮育集中,長勢差的要及時摘除,保持均距。
(2)早春或晚秋給香菇升温,能夠提前或延後採收時間,寒冬越冬可將菌袋堆積,待温度升高再採收,可以鮮銷或製成幹品。
(3)採收後菌絲進入休養階段,累積到一定的營養,就會進行下一生長期。
二、香菇的原料
1、木屑類
木屑是香菇生產的主要原料,富含多糖類、有機氮、纖維素、木質素、半纖維素、維生素和無機鹽,且有害物質少,培養出的香菇大多品質優良,產量高。
3、秸稈類
也有農作物秸杆、芯殼如:棉籽殼、玉米芯、葵花籽殼、麻稈、大豆秸稈等下腳料,也被大量應用於香菇生產,營養豐富,部分甚至超過木屑質量。
3、野草類
①野草類的原料有螢背草、蘆葦等,營養豐實,綠色無公害,可以代替木屑作為生產香菇的原料。
②1kg野草乾料平均產800g左右鮮菇,不僅成本低,產量也和木屑差不多,採收時春冬乾燥季,不宜在夏季的陰雨天,容易變質損害生產價值。
-
油菜如何防凍,可覆蓋稻草防寒
增施有機肥:如果沒施臘肥可薄施一層土雜肥、人畜糞尿或稻糠秸稈。覆蓋防寒:用稻草、穀殼或其他作物秸稈覆蓋,可以在油菜上撒一層穀殼灰、草木灰、火土灰等。灌水防凍:在天氣寒冷前給油菜田灌水,冰凍後及時清溝排水。摘除早薹:及時摘薹,在晴天的中午進行,摘薹後追施氮肥...
-
老撾的國花是不是雞蛋花,盆栽雞蛋時要注意哪些要點
雞蛋花是老撾的國花,花語是孕育希望、新生、復活的意思,在老撾人看來這種花代表着一切美好的品質。盆栽雞蛋花要選擇疏鬆透氣、排水良好的沙質土進行種植。通常有枝條扦插繁殖和種子播種繁殖兩種,但播種繁殖要2-3年,而枝條扦插繁殖只需1-2年。雞蛋花喜歡温暖濕潤的...
-
樹狀月季的種植方法,以種子繁殖為主
樹狀月季種植要從育苗、定植及肥水管理、嫁接這幾方面入手。育苗:選擇豐產、不易裂花的樹株,取出種子洗淨晾乾後即可播種,育成60釐米以上的幼苗即可。定植及肥水管理:最好在春季進行定植,種植時要施足基肥,每年追施2-3次。嫁接:當花朵未軟熟裂開、花色稍轉青黃、花皮...
-
小茶籽樹苗的種植方法,需做好這幾點
選地:選擇陽光充足、土壤呈酸性且肥沃的土壤進行種植。移栽:移栽時要選擇在立春之後的陰天或小雨天進行。施肥:幼樹以氮肥為主,成年樹春施氮肥,夏秋施磷鉀肥。追肥:冬季追施磷鉀肥提高抗寒力。修剪:幼苗長到1米左右時需要剪頂。病蟲害防治:可用波爾多液和相應的殺蟲劑...