蔬菜無土立體種植技術

摘要：氣霧培：主要是利用噴霧裝置將營養液霧化為小霧滴狀，再噴射到植物根系，以提供植物生長所需的水分、養分的一種無土種植技術，氣霧培有利於提高產量，是土壤種植的好幾倍。深液流技術：是屬於流動營養液層的一種水培技術。營養液膜技術：是將植物種植在淺層流動營養液層中的一種水培方法。

一、氣霧培

1、噴霧種植又被稱為氣霧培、噴霧培，主要是利用噴霧裝置將營養液霧化為小霧滴狀，然後直接噴射到植物根系，以提供植物生長所需的水分、養分的一種無土種植技術。

2、可將作物懸掛在一個密閉的種植槽、箱、牀中，而根系需要裸露在種植裝置內，營養液可通過噴霧裝置霧化後噴射到根系表面。

3、氣霧培是所有無土種植技術中，根系的水氣矛盾解決得比較好的一種形式，同時也易於自動化控制和進行立體種植，提高温室空間的利用率。

4、氣霧培能使作物產量增高，但這種裝置由於要不斷循環供液，如果出現斷電時間超過30分鐘以上，或者水泵故障，就不能及時循環，因此很容易出問題。

5、以往介紹的各種氣霧種植都是用於葉菜類與瓜果類的種植，它們有個共同特點就是收穫為人可利用的產品皆為原本地上部份的枝葉果。

6、而採用氣霧培種植，不僅有利於根系及塊根莖類的發育，而且採收也非常方便，可以隨時分批進行採收，或者按照標準規格進行選擇性的採收，一些以收穫根系作為藥用的植物，更利於發達根系的形成，使作物產量大幅度提高。

7、氣霧種植這些作物與其它葉菜類瓜果類相同，有利於提高產量，是土壤種植的好幾倍，而且它的地下部份可以隨時的查看，更利於觀察與研究地下部份的生長情況，為種植户的管理措施制定，還有種植技術研究提供更多的田間數據，比如葉面噴施多效唑藥劑，對於馬鈴薯塊莖發育的影響，比在土中種植的觀察就更方便與直觀。

8、土培的植物，要收穫地下部份的時候，一般是進行1次挖掘性採收，造成植物大小不一，品質不佳，而採用氣霧培種植的，收穫地下部份時，就像採摘瓜果一樣，可以分批採收、選擇性採收，所收穫的塊根鱗莖類高質高產，採用這種方法使整體的經濟產量比，一次性採收要提高几倍，這可能與植株營養浪費少，可以把生物產量充分轉化為經濟產量有關。

9、從技術本身來講，氣霧培在操作生產上也更加方便，可以隨時查看地下部份的生長髮育，可以根據生長情況隨時進行養液調控，更為重要是地下發育在空氣中完成，它的形態發育不受土壤機械阻力影響，個體發育比較均勻，表現為形態的相對一致性。

10、種植期間不需要鋤草、鬆土、培土、保墒，根塊莖在氣霧中能沒有任何阻隔的發育，產量是普通土壤種植的幾倍或幾十倍。

二、深液流技術

1、深液流技術（DFT）是指植株根系生長較為深厚，並且是流動的營養液層的一種水培技術，種植槽中可放入5-10cm，甚至更深厚的營養液，然後將作物根系放在槽中，同時採用水泵間歇開啟供液使得營養液循環流動，以補充營養液中氧氣並使營養液中養分更加均勻。

2、深液流水培設施主要由種植槽、定植網或定植板、貯液池、循環系統等組成，是屬於最早開發成可以進行農作物商品生產的無土種植技術，能種植節瓜、絲瓜、甜瓜、西瓜、番茄、黃瓜、辣椒等果菜類，以及菜心、生菜、通菜、細香葱、小白菜等葉菜類作物。

3、深液流技術營養液的液層較深，根系伸展則較深的液層中，每株佔有的液量較多，因此營養液濃度、溶解氧、酸鹼度、温度，以及水分存量都不容易發生急劇變動，為根系提供了一個比較穩定的生長環境。

4、植株懸掛在營養液的水平面上，使植株的根頸離開液麪，所伸出的根系又能觸到營養液，由於根頸被浸沒於營養液中就會腐爛而導致植株死亡，因此要做好懸掛植株的措施。

5、其中營養液循環流動，有利於增加營養液的溶存氧，以及消除根表有害的代謝產物的局部累積，消除根表與根外營養液和養分濃度差，使養分能及時送到根表，更充分地滿足植物的需要。

三、營養液膜技術

1、營養液膜技術，簡稱為NFT，它是屬於將植物種植在淺層流動的營養液層中的水培方法，在1979年以後，該技術迅速在世界範圍內推廣應用，傳統的無土種植技術需要設置較深的種植槽，並在槽中放入固體基質或營養液來種植作物，種植槽需用水坭、磚、木板或金屬等材料製成，即笨重又昂貴，同時根系的需氧問題較難解決。

2、而營養液膜技術不用固體基質，在要求一定坡降（1：75左右）的傾斜種植槽中，營養液僅以數毫米深的薄層流經作物根系，作物根系一部分浸在淺層流動的營養液中，另一部分則暴露於種植槽內的濕氣中，可比較好地解決根系呼吸對氧的需求。

3、但這種裝置由於其根系環境的緩衝性能差，根際周圍的温度受外界影響很大，由於種植槽中的營養液層較淺薄，種植槽中可放5-10毫米的營養液，種植系統的營養液總量較少。

4、因此營養液的濃度和組成易產生急劇的變化，要不斷循環供液，能源消耗較大，如果出現斷電較長時間或水泵故障，就不能及時循環就很容易出問題，在高温和作物生產盛期，植株葉而蒸騰量大，消耗營養液量大，如果供應不及時，就容易導致植株萎蔫。