多寶魚一隻大概多少斤，一般多少錢一條

摘要：多寶魚的重量要根據餵養情況而定，一般市場上售賣的多寶魚，重量大部分都集中在2-3斤左右。近幾年來多寶魚的價格上升很快，基本保持在35元/斤左右，那麼單條的價格就是70-105元，而且不同地區的價格也是有所差異的，超市售賣的要比水產市場更貴一些。

一、多寶魚的重量和價格

1、多寶魚的重量主要是根據餵養情況而定，通常市場上售賣的多寶魚，重量大部分都集中在2-3斤左右/條，近幾年來多寶魚的價格上升比較快，基本保持在35元/斤左右，那麼1條的價格就是70-105元，而且不同地區的價格也有所差異，超市售賣的要比水產市場更貴一些。

2、多寶魚是大菱鮃（Scophthalmus maximus)的英譯名兼商品名，又被稱為歐洲比目魚， 英文名為Turbot，大菱鮃屬於鰈形目、鮃科和菱鮃屬，主要產區為大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸特有的名貴低温經濟魚種之一，適宜生長温度為14-17℃，水温超過21-22℃就會停止生長。

3、在1992年由我國水產科學研究院黃海水產研究所首次引入中國，現在已成為我國特別是北方地區的主要養殖品種之一，大菱鮃屬於冷温性和底棲雜食性魚類，可耐受1-28℃的水温，雄魚通常為1年性成熟，雌魚為2年性成熟。

4、而且具有生長速度快、出肉率高、抗病能力強和營養價值高等特點，大菱鮃引種工程是當代我國比較成功的海水魚類引種範例，後期養殖推廣的成功，使其成為我國海水養殖的主導品種之一。

二、挑選多寶魚的方法

1、平時在市場上挑選多寶魚的時候，要觀察多寶魚的眼睛，眼角膜比較清澈透亮、飽滿凸起來的是比較新鮮的，如果眼睛出現淤血，或者眼角膜有皺紋的話，是時間比較久的。

2、期間可通過魚腮幫的味道來區別，通常新鮮多寶魚腮幫聞起來，是有一股淡水魚的腥味或海水魚的鹹腥味，同時新鮮的多寶魚腮幫顏色是鮮紅色的，粘液也很透明，如果是放久的多寶魚腮幫顏色，則為灰紫色或暗灰色，粘液聞起來會有一股腥臭味。

3、同時還可捏魚肉，一般新鮮的多寶魚魚肉是富含彈性的，輕輕按壓下去會立即回彈，不新鮮的按壓下去肉質會不緊緻，不會回彈。