一個豬後腿大概有多少斤,豬的出肉率大概多少
一條豬後腿(成年豬)大概有20斤左右。豬根據品種的不同其體貌特徵也各不相同,通常以耳大、頭長、四肢短小、鼻直、身體肥壯、腰背窄等為主要形體特徵。前腿的純瘦肉重量大約為5斤左右,筋膜相對較多,並且口感相對較為細嫩,價格比後腿要更高。後腿的純瘦肉重量大約為10斤左右,筋膜相對較少,肉質纖維粗,價格較為便宜。
一、一個豬後腿大概有多少斤
1、一條豬後腿(成年豬)大概有20斤左右。豬根據品種的不同其體貌特徵也具有差異,主要以耳大、頭長、四肢短小、鼻直、身體肥壯、腰背窄等為主要的形體特徵。其毛髮非常粗硬,毛皮的顏色主要為白色、粉色、黑色、棕色、花色等。
2、豬前腿的純瘦肉重量大約為5斤左右,筋膜相對比較多,而且口感也會相對細嫩,價格比後腿要更高。後腿的純瘦肉重量大約為10斤左右,筋膜相對較少,肉質纖維非常粗,價格比較便宜。
二、豬的出肉率大概多少
1、一般豬的出肉率為72%-80%左右。我國豬的品種非常多,所以品種不同,出肉率也會有一定差異,比如大約克出肉率為78%左右,北京黑豬出肉率為74%左右,寧鄉豬出肉率為76%左右,蘇太豬出肉率為79%左右。
2、出肉率指的是淨肉重佔牲畜宰殺前活重的百分比,屠宰率指的是宰後胴體重量佔牲畜宰殺前活重的百分比,胴體重量指牛、羊等牲畜除去頭、蹄、血液、毛皮、內臟後剩下部分的重量。
3、活豬的出肉率計算公式為:豬的淨肉率=淨肉重/宰前活重x100。家豬是歐亞野豬被人類馴化後所形成的亞種,目前世界各地飼養家豬的方式一般都是圈養,我國飼養的豬是人類較早馴養的豬的直系後代。
-
養雞控料的最佳時段,控燈怎麼控
控料時間在雞羣11日齡之後開始。控料的時間最好是每天的下午,在3點到6點的時候完成淨槽,這個時間之外就不要讓料槽缺料,同時要求料槽是乾淨的。一般在給雞注射疫苗前,需要給雞控料2-3個小時,讓雞較長時間處於飢餓狀態。當雞羣吃得過飽的時候,也可以給雞進行控料,可以...
-
翹嘴冬天開口嗎
翹嘴冬天也會開口,但是此時翹嘴的活性不如其他季節,垂釣難度相對較大(攝食臨界水温範圍為3-36℃)。如果是春秋兩季,全天均可垂釣。如果是夏季,一般在早晨和傍晚時分垂釣。如果是冬季,一般在中午時分垂釣。一、翹嘴冬天開口嗎1、一般情況下,翹嘴在冬天也有可能開口,但是...
-
冬天剛出生小牛怎麼養,小牛出生多久可以喂飼料
1、剪斷臍帶:清理牛犢口鼻內的黏液,並在距離腹部10釐米處把臍帶剪斷,然後用碘伏對臍帶和周圍進行消毒,消毒數次為1次/天,直到臍帶脱落。2、提供適温:為牛犢提供清潔、乾燥、光照充足的圈舍,舍內的温度可保持在15-20℃,地面要鋪一層乾燥且厚實的墊料。3、儘早吃乳:讓牛犢...
-
豬流感引起豬不吃東西怎麼辦,是什麼原因引起的
1、肌注4-6毫升百爾定注射液,或4-10毫升安乃近注射液,每天1次。2、將20-60片酵母片、10-30克人工鹽混在一起研成粉末,然後拌料投喂,每天1次,連用3天。3、每公斤體重肌注25毫克15%鹽酸嗎啉胍(病毒靈)注射液,每天2次,連用2天。4、準備金銀花、乾薑、葛根、板藍根、黃苓、...