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挑蝦的精選

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  • 怎麼挑蝦

    怎麼挑蝦

    觀察蝦身:新鮮的蝦頭尾完整,頭尾與身體連接緊密,蝦身有一定的彈性和彎曲度,看上去非常有光澤,在太陽光的照射下,會有些透明。觀察肉質:新鮮蝦的殼與肉間連接得很緊密,蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊,用手剝殼時需要費一番功夫。用手...

  • 怎樣挑選桑葚,“四看”教您挑桑葚

    怎樣挑選桑葚,“四看”教您挑桑葚

    我不會挑選桑葚,買的時候都是‘眉毛鬍子一把抓’。近日,家住雲陽青龍街道磨子嶺社區的周女士很困惑地説。對此,筆者請教當地水果商販瞭解到,挑選到新鮮味美的桑葚,需要四看。看表面。以黑中透亮、個大、顆粒飽滿...

  • 小龍蝦苗的繁殖技術,怎樣挑選小龍蝦

    小龍蝦苗的繁殖技術,怎樣挑選小龍蝦

    每年的4-5月份,當水温達到20℃以上時,親蝦開始交配,受精卵在雌蝦腹中孵化成稚蝦,孵化時間為40-70天,水温較高時30天左右即可孵化。挑選小龍蝦,看小龍蝦是否生活在清水中,那麼可以觀察龍蝦的背部,若龍蝦背部紅亮乾淨,腹部絨毛和...

  • 怎麼挑小龍蝦的蝦線,小龍蝦有什麼營養價值

    怎麼挑小龍蝦的蝦線,小龍蝦有什麼營養價值

    挑出小龍蝦的蝦線一般有四種方法。方法一:用牙籤插入蝦背第二節,劃開後直接挑出蝦線。方法二:剪掉頭尾,用手擠出蝦線和髒東西。方法三:摘蝦頭時,不要一下擰斷,慢慢轉動蝦頭,蝦線也就跟着抽出來了。方法四:蝦去頭去殼,留蝦尾,沿着...

  • 春季養蝦該怎麼挑選小龍蝦苗,這三點是關鍵

    春季養蝦該怎麼挑選小龍蝦苗,這三點是關鍵

    看地區:建議養殖家在接近養殖技術水平高的地區取苗,同時避免取當地苗的現象。看規格:要注意保證蝦苗的規格整齊,不要太大差異,儘量選擇規格較大的苗種。看體色:取苗時儘量不要選擇紅殼蝦,必須保證青蝦苗的比例越大越好。看腸...

  • 對蝦基圍蝦明蝦的區別

    對蝦基圍蝦明蝦的區別

    回答:對蝦一般指中國對蝦,也叫明蝦,蝦鬚很長,眼為複眼,胸部五對步足,腹部五對步足,身體挺且有彎曲度,蝦節間外殼相互分離,可自由伸縮;基圍蝦身淡棕色,額角上緣6-9齒,下緣無齒,無中央溝,第一觸角上鞭約為頭胸甲技的1/2,腹部第1-6節背...

  • 沼蝦要去蝦線嗎,沼蝦與河蝦區別

    沼蝦要去蝦線嗎,沼蝦與河蝦區別

    回答:沼蝦需要去蝦線。給沼蝦去蝦線,首先需要準備一根牙籤,然後把蝦彎一下,看見蝦背上的蝦線後用右手拿着牙籤從蝦尾上面兩截處扎進去,輕輕把蝦線挑出即可。沼蝦多數生長在熱帶、亞熱帶地區,少數生長在温帶,主要生活在池沼、...

  • 如何挑選菠蘿,菠蘿的挑選方法

    如何挑選菠蘿,菠蘿的挑選方法

    菠蘿的挑選方法一看:看外觀品質好的菠蘿果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形,大小均勻,芽眼數量少;看顏色,顏色呈淡黃色或亮黃色,已成熟可直接食用,微帶青綠光澤的,一般是八分熟,而未成熟的菠蘿果肉較脆且顏色發白;看果目,切開後,果目...

  • 草蝦是海蝦還是河蝦

    草蝦是海蝦還是河蝦

    草蝦屬於河蝦,它是一種淡水蝦,學名是斑節對蝦,也可以被稱為黑殼蝦,屬對蝦科。由於草蝦一般都是生活在水草場所,使用才被稱為草蝦。草蝦額角齒式為7-8/2-3,頭胸甲有觸角刺、肝刺以及胃上齒,沒有額胃脊,肝脊呈平直。草蝦的生命...

  • 如何挑選鮮蝦食品

    如何挑選鮮蝦食品

    市場上常見鮮蝦有以下兩種:(1)對蝦:也叫大蝦、明蝦,是體形較大的一種海蝦,因過去在市場上是按對出售的,故稱對蝦。它個大味美,風味特佳,既是海產珍饈,又堪稱蝦類之冠。?(2)河蝦:又稱沼蝦、青蝦,這種蝦在內地市場上銷量最大。選購時可...

  • 柚子怎麼挑選才能挑到甜的?

    柚子怎麼挑選才能挑到甜的?

    柚子要選甜的,第一要選購甜的品種,如沙田柚,文旦柚怎選都較酸。可以選最大個頭的柚子,選最重的柚子,這樣的柚子才會甜。挑選柚子要選中等,勻稱,色澤正,重量重的柚子才能挑到甜的。首先選品種,良種柚如官溪蜜柚、沙田柚、玉環柚...

  • 黃瓜怎麼挑

    黃瓜怎麼挑

    回答:看顏色:新鮮的黃瓜顏色一般都是淡淡的青黃色或青綠色,若顏色較深説明黃瓜有些老了,這樣的黃瓜往往水分並不是很充足,吃起來的口感也不是很好。看花蒂:如果黃瓜的花蒂看上去比較新鮮,就説明黃瓜是比較嫩的。觸摸表面:用手...

  • 怎樣挑選桂圓,桂圓的挑選方法

    怎樣挑選桂圓,桂圓的挑選方法

    怎樣挑選桂圓桂圓的挑選方法桂圓又稱作龍眼,它是龍眼成熟後的果實曬乾而成,桂圓具有很高的營養價值和功效,下面小編為大家介紹一下桂圓的挑選方法。一:桂圓乾分帶殼和去殼。帶殼桂圓乾以顆粒較大,殼色黃褐,殼面光潔,且薄而脆...

  • 小龍蝦的頭可以吃嗎,如何挑選小龍蝦

    小龍蝦的頭可以吃嗎,如何挑選小龍蝦

    摘要:看外觀:選形狀完整,個頭均勻,其頭部和身體各佔一半,身體顏色紅亮乾淨,腹毛和爪毛乾淨的小龍蝦。聞氣味:拿一隻小龍蝦放到鼻子附近聞一聞,若小龍蝦身上只有自然水腥味,沒有腐敗、重金屬的味道即較為鮮活。現在越來越多的人...

  • 竹節蝦是海蝦還是河蝦

    竹節蝦是海蝦還是河蝦

    蝦分為海蝦還有河蝦,不管哪種蝦大家應該都愛不釋手吧!蝦的味道、營養是很吸引人們的。竹節蝦也是常見蝦類,它是海蝦還是河蝦呢?下面我們一起來了解一下吧!竹節蝦是海蝦還是河蝦竹節蝦是海蝦,又叫日本對蝦。自然棲息於水深10...

  • 黑虎蝦是海蝦還是河蝦

    黑虎蝦是海蝦還是河蝦

    黑虎蝦(斑節蝦)是海蝦的一種,從日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度到非洲東部沿岸均有分佈,在我國多分部於南部沿海地區。它具有生長速度快、適應性強、食性雜、對餌料和蛋白質要求低、能耐...

  • 芋頭怎樣挑選,芋頭的挑選方法

    芋頭怎樣挑選,芋頭的挑選方法

    怎樣挑選芋頭?第1步一定要仔細觀察整個芋頭的外表因為芋頭的外表往往會有一些毛皮,會遮蓋一部分表皮,撥開那些皮毛,仔細的摸一摸,看看有沒有發黴腐爛、硬化、幹萎以及斑點等痕跡,好的芋艿絕不會有這些痕跡。第2步檢查芋頭是...

  • 草蝦是海蝦還是河蝦?

    草蝦是海蝦還是河蝦?

    大家都知道蝦分為很多種,有大蝦、對蝦、草蝦、基圍蝦等等。名稱不同,外表也有所不同,當然口感和製作方法也又區別。那麼我們常食用的草蝦是海蝦還是河蝦呢?有些什麼習性特徵?海蝦和河蝦有什麼特徵呢?大家一起來看看吧。草蝦...

  • 龍蝦的挑選方法,有哪些技巧

    龍蝦的挑選方法,有哪些技巧

    產地:最好選擇飼養地在湖泊中間地帶的龍蝦。肉質:可用手指按壓一下,若富有彈性,就説明龍蝦肉質很不錯。氣味:如果龍蝦的身體出現異味,最好不要選購。活躍度:越是活躍的龍蝦就越健康,味道和口感也一流。外形:要觀察龍蝦的頭部和...

  • 澳洲龍蝦的挑選技巧,鰲會自動上揚則為鮮活的

    澳洲龍蝦的挑選技巧,鰲會自動上揚則為鮮活的

    用手捏龍蝦的肚子,查看肉量是否飽滿。查看蝦頭與軀幹接縫處空隙是否緊密。看龍蝦尾部是否會張開,缺少活力的龍蝦尾部緊閉。看龍蝦鰲會是否會自動上揚。看有外界物體靠近時,龍蝦靜止不動,是否能保持形態。一、澳洲龍蝦的挑...

  • 小米怎樣挑選,小米的挑選方法

    小米怎樣挑選,小米的挑選方法

    小米即是粟去殼之後的東西,小米具有養腎氣,除煩熱,利小便等功效,所以小米是滋養佳品,那大家在購買小米的時候知道怎樣挑選小米嗎?下面就讓小編為大家介紹一下吧。小米的挑選方法1、優質小米米粒大小、顏色均勻,呈乳白色、黃...

  • 基圍蝦是海蝦還是河蝦

    基圍蝦是海蝦還是河蝦

    基圍蝦是海蝦,但也能進行淡水育種海水養殖。基圍蝦比較喜歡在沙泥底以及鹽分較低的前海里面隱藏。基圍蝦體色呈土黃色至棕褐色,游泳足呈紅色或棕色,它的身體表面除了開脊、邊緣部分及腹部兩側前下方外,其他都覆有短毛。基...

  • 南美白對蝦怎麼挑選

    南美白對蝦怎麼挑選

    回答:看體型:新鮮的蝦,頭尾與蝦身緊密相連,且整個蝦身完整挺拔,有一定的彈性和彎曲度。摸體表:新鮮的蝦,外表乾淨且用手摸有種乾燥感。聞氣味:新鮮的蝦有正常的腥味,如果有別的味道説明可能已經生病變質了。...

  • 絲瓜怎麼挑

    絲瓜怎麼挑

    回答:看顏色:嫩瓜顏色一般較淺,而顏色越深的絲瓜則越老。看紋路:嫩瓜一般表皮平滑,如果紋路越突出、越明顯,則代表絲瓜越老。看外形:嫩瓜一般較長、較直,其根部彎度越大則越老。看手感:較為新鮮的絲瓜具有彈性,如果捏起來較軟就...

  • 油桃的挑選方法,油桃是什麼挑

    油桃的挑選方法,油桃是什麼挑

    看錶皮:選擇表面沒有蟲眼、細膩光滑、微微反光的油桃最好。看顏色:選擇果蒂部有略微青色的油桃比較好,這種口感通常比較甜脆,全是紅色的油桃口感反而不怎麼樣,通常比較軟爛。用手摸:摸起來飽滿、比較沉、有點硬的油桃通常比...