紫蘿蔔圖片大全,紫蘿蔔簡介
說到紫蘿蔔,估計大家比較陌生,因為我們平時吃的蘿蔔一般都是紅蘿蔔與白蘿蔔,紫蘿蔔還是比較少見,其實紫蘿蔔與胡蘿蔔非常相似,甚至被稱為紫色胡蘿蔔。下面和小編一起去了解下紫蘿蔔吧!
紫蘿蔔的特徵
紫色胡蘿蔔與一般的胡蘿蔔特性、特徵基本相同,所不同的果實顏色為紫色,營養價值高,紫色胡蘿蔔被認為對健康更有益。紫色胡蘿蔔是一種常見的蔬菜,與胡蘿蔔特性、特徵基本相同,所不同的果實顏色為紫色,營養價值高。紫色胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,這些胡蘿蔔素攝入人體後,就可以轉變成維生素A,不僅具有補肝明目的作用,還可以治療夜盲症。胡蘿蔔含有極為豐富的胡蘿蔔素,而且在高溫下也很少破壞,並容易被人體吸收,進而轉變成甲種維生素,所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲症;對於缺乏維生素A的眼乾燥症和小兒軟骨病,也有輔助治療作用
紫蘿蔔簡介
紫色胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜。據國外報道,常食帶根皮的蔬菜,可以強壯身體,禦寒耐冷。日本學者認為,帶根皮的蔬菜生長在土壤裡,根部和皮殼中含有大量的無機鹽和營養素。胡蘿蔔的根和葉含豐富的胡蘿蔔素,食用後可以轉化成人體所需的維生素A;常吃胡蘿蔔,可以強化視力,改善貧血,保持人體表皮細胞的正常象作。人體面板、眼睛、鼻子、喉嚨、氣管、肺、腎臟等部位幾手都有乳膜組織,必須靠維生素A來幫助正常的分泌豁液,否則細菌容易在體內孽生,比較容易生病,而胡蘿蔔就是維生素A的最佳來源,對乳膜組織的自我修復非常重要。
中國醫學也記載,胡蘿蔔味甘辛,性微溫,具有“下氣補中,利脾膈,潤腸骨,安五藏”的功效。經常吃胡蘿蔔對增強中老年人體質、防治呼吸道感染,調節新陳代謝,以及增加抵抗力有顯著的功效。紫色胡蘿蔔可說是一種難得的果、蔬、藥兼用的食材,比擬為人蔘,真的實至名歸。
紫色胡蘿蔔的營養價值
1、紫色胡蘿蔔能預防高血壓
紫色胡蘿蔔中不但含有大量的胡蘿蔔素,還有一些紫色素存在,這些物質被人體吸收以後能抑制血壓上升,也能提高肝功能,經常食用也能預防糖尿病的發生。
2、紫色胡蘿蔔能預防眼疲勞
紫色胡蘿蔔還有大量的花青素,這種物質可以直接作用於人類的眼睛,能提高視力,也能緩解眼疲勞。紫色胡蘿蔔中的花青素,還能增強血管彈性,防止膽固醇囤積,對人類的動脈硬化和高血脂,有一定的預防作用。
3、紫色胡蘿蔔能美容延緩衰老
只是胡蘿蔔中含有的花青素,是一種天然的抗氧化成分,同時它還含有一些維生素c,和一些黃酮類物質,它們被人體吸收以後可以提高人體細胞活性,也能滋養面板,促進面板細胞代謝,還能淡化色斑,平時經常食用紫色胡蘿蔔,美容養顏還能延緩衰老。
4、紫色胡蘿能通便減肥
紫色胡蘿蔔中還含有大量的膳食纖維,能增加腸胃蠕動,促進大便生成與排出,平時食用不但能預防便祕,還能起到減肥瘦身的重要功效。
紫蘿蔔的食用禁忌
紫蘿蔔平時食用時也有一些禁忌,最大的禁忌就是它不能與醋一起食用,不然會讓紫蘿蔔皮的營養成分大量流失,食用以後也起不到應有的作用,另外紫蘿蔔皮易生吃,高溫烹調以後也會讓營養價值明顯下降。
通過以上內容,相信大家對紫蘿蔔有了更深入的瞭解。雖然紫蘿蔔並不常見,但也是有地方可以購買的,喜歡吃的可以專門去購買一些紫蘿蔔吃,味道爽脆,含豐富的維生素,吃了對人體諸多好處哦!
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