紅蘿蔔是胡蘿蔔嗎,紅蘿蔔和胡蘿蔔的區別是什麼
蘿蔔是的外形非常可愛,胖胖的,頭頂還長這草呢!是生活中食用率比較高的一種家常菜。它的品種也是非常多的,紅蘿蔔、胡蘿蔔、綠蘿蔔都是它的品種。但是很多地方都會把紅蘿蔔和胡蘿蔔分不清楚,認為兩種就是一樣的,真相確實如此嗎?
紅蘿蔔是胡蘿蔔嗎
紅蘿蔔有兩種,一種是紅皮的蘿蔔,一種是胡蘿蔔的別稱。因諧音相近,紅蘿蔔易被誤聽為胡蘿蔔。紅蘿蔔與胡蘿蔔有著內在和外在的巨大差別,營養價值和藥用功效也有著很多不同。
紅蘿蔔和胡蘿蔔的區別是什麼
1、紅蘿蔔及紅蘿蔔花東北紅蘿蔔是蘿蔔的一種,為“十字花科蘿蔔屬” ,又名萊服,一、二年生草本,根肉質,球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國,各地均有栽培,東北是我國紅蘿蔔主要產區,因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值,大紅蘿蔔帶皮生吃營養更豐富。
2、胡蘿蔔是“傘形科胡蘿蔔屬”二年生草本植物,又名甘荀,它原產於亞洲西南部,最早演化地為阿富汗,我國各地均有栽培。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,是天然的抗氧化劑。胡蘿蔔熟吃營養才會發揮出來,紅蘿蔔好處還真的多,要是我們能夠將它的功能全部發揮出來,那就更大了。
紅蘿蔔的功效作用
1、排毒美容。《本草經疏》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現代科學表明:紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質,有助於體內廢物的排出,對便祕和青春痘都有很好的治療作用。
2、補血。紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵,有助於補血,其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%,比青蘿蔔高75%。
3、減肥。紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分,使之分解後為人體充分吸收和利用,所以紅蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。
4、抗癌。紅蘿蔔的成分中還有一種元素,叫蘿蔔硫素,它是一種生物活性化合物。蘿蔔硫素是所有天然抗癌物質裡抗癌最好的一種元素。
胡蘿蔔的營養價值
1、β胡蘿蔔素在人體中化轉化為維生素A,再加上胡蘿蔔原本就擁有的維生素A,這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長,促進膠原細胞的合成讓面板水嫩漂亮、防止肌膚乾裂。
2、研究顯示當體內的胡蘿蔔素不足時,呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱,容易罹患感冒。
3、荷蘭曾針對胡蘿蔔做研究,發現β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會,近年來也有研究報告幫助茄紅素預防心血管疾病的良好功效。
4、其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質,所以都具有預防便祕的效果,胡蘿蔔也不例外。如果你不喜歡胡蘿蔔的味道,加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁,可以減少它的味道。
5、胡蘿蔔中的維生素B群,讓它具有減壓、恢復疲勞,還能促進新陳代謝,為你的減重計劃加分。
紅蘿蔔裡面包含了胡蘿蔔,所以說胡蘿蔔是紅蘿蔔的一個品種而已,但是兩者是有一定的區別的。所以大家以後在購買的時候可千萬不要把它們搞混淆了,要學會分辨開來,以免鬧出了笑話。
-
石榴樹盆景怎麼製作,主要有四個方面
多選擇株態低、葉小、花果小的石榴樹種,根據樹的形態,在樹幹的適當高度切斷樹幹,切斷主枝,可以製作直乾式、斜乾式、曲乾式等多種設計,除了栽培時施用基肥外,春夏生長旺盛期,每半個月施用一次腐爛薄的有機肥料。修剪得基本達到設計構圖要求時,栽培進觀賞缽中,適當施肥,注...
-
白菜喜陽還是喜陰,屬於喜陽的蔬菜
白菜是喜陽蔬菜。白菜營養生長階段對於陽光的要求較高,每天的光照時長不宜低於8小時。尤其是在蓮座期時,一旦光照不足,就會導致白菜質量以及產量下降。白菜為半耐寒性蔬菜,喜歡冷涼氣候,蓮座期以17-22℃為宜,結球期以12-18℃為宜。土壤方面,要求土層深厚,土壤肥沃鬆軟,...
-
捲心菜和包菜有什麼不同,附捲心菜和包菜簡介
包菜的葉子包裹的比較緊實,菜葉較厚、層數多;捲心菜雖然菜心也被包裹,但用刀把它切開,會發現它的菜葉之間較鬆散,菜心的形狀像心臟。同時,捲心菜的功效比包菜的好。捲心菜的名稱較多,每個地區叫法也不同,比如有叫洋白菜或圓白菜的。包菜有白青色和白綠色,還有一種紫紅色...
-
錦鯽魚壽命大概是多久?
壽命論述:錦鯽魚的壽命一般在10年左右。生長速度:第一年只能長到1兩左右,第二年可長到3兩左右,第三年可長到半斤左右。產卵繁殖:每年產卵1-2次,第一次集中在3-5月,第二次集中在9-10月。生活習性:錦鯽魚是變溫性魚類,水溫在0℃至32℃都能生存,最適宜水溫15-20℃。一、壽命...