請問荔枝為什麼要用水泡就會延長保質期？

荔枝在二三十度氣温下，室外保存一兩天就會變質。而且，荔枝不放在水裏話很容易幹掉，荔枝屬性特殊，離不開水，不然外觀顏色就會發生褐變，放水裏可以保鮮，並且存放的時間可以更久。

把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰櫃裏冰後食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食慾。如果泡上1杯用荔枝葉（曬乾）煎的荔枝茶，還可能解食荔枝多而產生的滯和瀉。