西山的青種枇杷及其栽培管理
西山位於蘇州古城南部,為太湖中最大的島嶼。地理位置為北緯30°~31°12′,東經120°11′~120°22′,陸地面積82.36平方公里,總人口4.3萬餘人,西山不僅山清水秀,環境優美,更是江南地區典型的花果之鄉。
一、品種介紹
枇杷分白沙和紅沙二大類。白沙味甜似蜜,香味濃郁優於紅沙。白沙是用來概括白肉和系統的枇杷品種,青種則是白沙類型中的一個優質品種。青種枇杷是西山的傳統名特優果品,又是全國五大著名枇杷產區之一。栽培歷史悠久,始栽於唐代晚期,素有洞庭山枇杷為天下最所説。青種枇杷原由野生枇杷變異而來,清末由西山秉場村果農謝方友發現並推廣毓至今。果實成熟時蒂部仍呈青綠色,是該品種最易辨認的特徵,青種之名亦由此而來。
枇杷因其葉片似琵琶而得名,四季常綠,樹形美觀。枇杷是江南早熟水果之一,與楊梅、櫻桃並稱為初夏果品三姐妹,每年小滿節氣一過,枇杷捷足先登。枇杷喜乾燥温暖,多植向陽山坡上,抗旱、耐凍、少病蟲害。因隔冬開花,能耐霜雷之寒,次夏果熟,常得雨露之潤,故有秋萌、冬花、春實、夏熟,備四時之氣的説法。
西山栽培青種枇杷條件優越,土壤深厚肥沃。青種枇杷在多畝青種枇杷面積,年產量達1.3萬擔,主產區在秉常村。青種枇杷在1999年被江蘇省農林廳評為優質水果;2000年獲江蘇省優質豐產技術推廣農業豐收二等獎;2004年獲江蘇省農林廳神園杯優質水果銀獎。目前正在申報國家級中華名果。
青種枇杷果形為圓球形,顏色為淡橙黃,平均單果為33.2克,最大的達50克。果肉為淡黃,含水份為90%,為枇杷其他品種之首。可溶性固形物(含糖量)為13%,酸度0.58%,貯藏性較強,一般在當地能存放20多天。
西山青種枇杷果肉鮮嫩,甜酸適度,汁多,爽口,果皮薄,易剝離。果實不僅味道好,而且營養價值也很高。據分析,每公斤枇杷果肉中含有蛋白質2.6克,糖類46克,146克,磷238克,維生素C21克,同時還含有豐富的胡蘿蔔素以及鉀、鎂、鐵等各種微量元素,其中胡蘿蔔素的含量特別豐富,在所有水果中高居第三位,枇杷還能刺激消化腺分泌,增進食慾,幫助消化,有止渴、清涼、解署之功效。
同時對保護視力,保護皮膚健康潤澤,促進兒單的身體發育都有着十分重要的作用。枇杷葉和花均可入藥,著名的中成藥枇杷膏具有潤肺、解渴、止咳、潤喉、和胃等功效。冬季採釀的枇杷花蜜為蜂蜜中的上品,具有顯著的止咳功效。另據報道,枇杷根還可治療傳染性肝炎。
二、栽培管理
(一)產地環境
1.氣候:枇杷為亞熱帶常綠果樹,年平均温度在12℃~15℃以上,冬季不低於-5℃,花期不低於0℃。枇杷喜温潤的空氣,年平均雨量在1000毫米以上,但雨水過多,果實易裂果,風味淡,因此選擇排水良好的低海拔山坡,坡地。
(二)栽培技術
1.栽種:枇杷苗必須帶上移栽,一般在春秋兩季。春季移栽以2月下旬至3月上旬為宜;秋季移植一般在9月下旬至10月中旬。栽種密度一般株行距4×4米或3×4米,每畝栽40株左右。
2.施肥:枇杷需肥較一般落葉果樹多,施肥要求做到氮、磷、鉀三要素合理搭配第一次施肥於2~3月春梢抽生前施,以促進幼果長大,充實春梢生長,施肥量佔全年用肥量的20~30%;第二次於5月下旬至6月上旬採果後或夏梢抽生前,以恢復權勢促進夏梢抽生和花芽分化,施肥量佔全年用肥量的50~60%;第三次於10月上旬抽穗後開花前施,以促使開花良好。肥料以有機遲效肥為主,佔全年肥量的30%左右。成年結果樹全年畝施氮25斤、磷25斤、鉀30斤。
3.土壤管理
酸性土壤可增施石灰,以中和土壤酸,促進腐殖的分解。幼年枇杷園可間作豆科作物類,通過深翻後,能提高土壤肥力,耕翻深度為25~30釐米。
4.修剪及疏花疏果
枇杷中心幹明顯,以整形成主幹分層形為宜。一般以輕剪為主,主要刪除密枝,改善通風透光。
當花穗過多時,可在10月下旬~11月中旬疏除樹冠上部骨幹枝長梢和弱上的花穗;枇杷由頂枝形成的花穗大,花量多,應將花穗上過多的蕾除去。疏果以3月中旬為好,視樹勢狀況,每梢留1~3個。
5.防病治蟲
枇杷病蟲害一般較其他果樹少,主要有葉斑病和黃毛蟲。防治方法:①農業防治:應重視消除落葉,結合修剪,去除病枝病葉,在梅雨季節做好排水工作,以降低果園間的濕度。②藥物防治:在每次剛抽新梢時,可用多菌靈、託布津、安泰生等高效低毒、低殘留的藥1:800倍進行交替噴灑。一旦發現黃毛蟲可用菊酯類農藥1:3000倍防治。
(三)採收貯藏
1.採收:枇杷成熟期因樹勢、樹齡、立地條件等不同而有所早晚。總之,一般應達到最佳果色和成熟度時採收為宜,做到熟一批採一批。採時用手摺,輕摘輕收。同時以手捏柄不觸及果面,防止果面毛茸脱落或果面受傷。果柄不宜過長,以免裝運時觸傷果實。
2.貯藏:採下的果實應及時分級包裝,包裝一般用竹簍或使用木(紙)箱,內部要襯墊較軟的草或紙。簍或箱上面要留10釐米左右,覆一層草或紙,有利於貯存。貯藏也可採用下地牀保存方法,即在室內地上鋪一層清潔衞生的薄膜紙後,再覆一層柔軟的紙或草,然後把果輕輕列於在牀上,這樣可保鮮20天左右。有條件的用冷庫保存效果更佳。
-
香蕉在北方地區不能很好生長的原因,北方地區能否種植香蕉?
不能,香蕉為熱帶水果,不適宜北方種植。不可以。分佈區大多年平均21℃以上,少數20℃左右,香蕉要求高温多濕,生長温度為20-35℃,最適宜為24-32℃,最低不宜低於15.5℃。北方地區不適合種植香蕉,香蕉屬於熱帶水果。...
-
預防母豬子宮內膜炎用什麼藥物?
合理的豬舍管理是預防母豬子宮內膜炎的基礎。保持豬舍的乾淨衞生,定期清理豬舍內的糞便和尿液,保持充足的通風和合理的温度,可以有效地減少病原微生物的滋生和傳播。合理的飼養管理也是預防母豬子宮內膜炎的重要環節。給母豬提供高質量的飼料,合理搭配飼料中的營養...
-
甜瓜的定植株行距多少最適宜?
不同品種的甜瓜種植時株距和行距是不一樣的,過疏過密都不利於生長。小型甜瓜品種種植可密一點,株距保持20到30釐米左右,行距保持70釐米到100釐米左右。中型瓜種植可稀疏一些,株距保持50到70釐米,行距保持在100釐米到120釐米左右。甜瓜定植最適宜的株行距,行距40cm,株...
-
茄子常見的病蟲害用什麼方法最好?
茄子的病害較多,生產中主要病害有黃萎病(半邊瘋),其次有青枯病、綿疫病、褐紋病。主要蟲害有地老虎、蚜蟲,二十八星瓢蟲,茄螟及蟎類等,7、8、9三個月最為突出。茄子常見病蟲害,通過選種抗病品種,做好種子消毒處理,培育無病蟲害的壯苗,合理輪作倒茬、建立科學合理的耕作制...