山藥種植技術與栽培管理,山藥的栽培管理技術
山藥為薯蕷科植物山藥的乾燥塊根,為常用中藥。始載《神農本草經》,原名“薯蕷”,“山藥”之名始見於《本草衍義》。山藥性平,味甘,入脾、胃、肺、腎經,可補脾胃,益肺腎,主治脾胃虛弱、食少便糖、久瀉、肺虛咳嗽、腎虛腰痛、滑精等症。
山藥為多年生纏繞草本植物,其根壯莖短,根直立,肉肥厚,呈圓柱狀棍棒形,長可達1m,直徑2~7cm,外皮灰褐色,生多數鬚根,質脆,斷面白色帶粘性。莖細長,通常帶紫色,有稜線,光滑無毛。葉對生或三片輪生,葉腋常生株芽“零餘子”,俗稱“山藥豆”。其葉片形狀多變,呈三角狀卵形或三角狀寬卵形,長3.5~7cm,通常三裂,側裂片圓耳狀,中裂片先端漸尖,葉脈7~9條自葉基發出。6~8月開花,花雌雄異株,花小黃綠色,均為穗狀花序,雄花序直立,雌花序下垂,花乳白色。種子扁圓形,有寬翅。
山藥對氣候要求不嚴,一般不是過分高寒的地區均可栽培,但對土壤的選擇較嚴。由於山藥是深耕植物,故宜選擇土層深厚、肥沃、疏鬆和排水良好的砂質壤土栽培。
在山藥發病蟲害地區,不能連作。一般種植二年以後,必須與其他作物輪栽一年,以免缺苗斷壟。又因山藥容易感染病毒,故特別注意不要與有病毒作物輪作。此外有根瘤病的土地不宜栽培,因感染後,山藥塊根生長不良,不易加工,影響產量與質量。
一、繁殖
山藥的栽培品種較多,應選擇良種進行繁殖。繁殖材料可用珠芽和蘆頭。珠芽主要用來育苗,為下年生產提供蘆頭;蘆頭用來生產山藥,蘆頭多年連續使用容易引起退化,故2~3年需更新一次。
珠芽繁殖:10月下旬山藥莖葉萎黃時收摘珠芽,選大而圓無損傷、無病蟲害的珠芽,放在屋內用幹砂儲藏,冬季防止凍害;來年春天氣候轉暖,作畦,在4月上中旬下種,行距18~24cm,每10cm隔種2~3粒,種植深度6~9cm,種後澆水,過半個月左右,幼苗便可出土,當年秋季挖出,備作種栽,亦稱圓頭栽。
蘆頭繁殖:冬季挖取山藥時,選頸短,芽頭飽滿,粗壯無病蟲害的山藥蘆頭,選長約12~18cm的掰下來,4~5天使傷口癒合,再用砂儲存好。儲藏方法是,屋內先鋪一層河砂,厚約15cm,再平鋪一層蘆頭,厚15cm,再蓋砂9~12cm,與此一層砂、一層蘆頭,當堆至60~90cm高時,蓋層河沙,最後再蓋層草即可過冬。但室温不可過高,一般5℃左右為好。待翌春化凍,晚上無霜時即可栽植。
二、栽植
1.土地選擇選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、鬆軟的沙壤土或壤土田塊,要求上下土質一致,如下層有較薄的粘重土層,挖溝時挖去,也可種植。土壤以微酸到中性為宜。
2.開溝整地長根品種按行距1m,在田間挖南北向深溝,溝寬28-30cm,深140cm。挖時將上下層土分別堆放在溝的兩側,溝底20cm的沙土就地挖翻耬碎。經晾曬幾天後,先將底層土耬平踩實,再分別填入下層土、上層土,每填20cm耬平踩實1次,要拾淨所有瓦礫雜物。為便於開溝,一般都是先隔行開挖,待填平半條溝後,再開挖剩下的半條溝。
3.種塊處理在種植前選符合所栽品種特徵的無病塊的根頭作種,將其一端斷面在消毒石灰粉中蘸一下,以殺菌和促進發芽。
三、田間管理
1.支架引蔓。山藥一出苗就要及時搭支架引蔓向上生長,一般用細竹竿或樹枝插搭人字架,架高以2-2.5m為宜。如因材料所限,至少也要高達1.5m。支架要支插牢固,防止被颱風吹倒。
2.中耕填土。生長前期應勤中耕除草,一般每隔半月進行1次,直到莖蔓已上半架為止,以後拔除雜草。要將架外的行間土壤挖起一部分填到架內行間,使架內形成高畦,架外行間形成深2Ocm、寬3Ocm的畦溝,以便雨季排水。
3.追肥。在莖蔓已上半架時追施l次,根據植株長勢施尿素10-15kg。旺苗偏少,弱苗偏多,以求全田平衡發展。以後在莖蔓滿架時,如有黃瘦脱力現象,可再追施1次。
4.灌溉排水。山藥為耐旱作物,但為求豐產,也要適當澆水。一般在第1次追肥前後,如遇久旱不雨,土壤充分發白,應輕澆1-2次,至土壤表層潤濕即可。以後到夏秋之交,如遇乾旱炎熱天氣持續1周以上,也要清晨澆涼水抗旱。山藥更怕澇,多雨季節要及時清溝排水,達到田無積水。
四、病蟲害防治
山藥的主要病蟲害有炭疽病、褐斑病等,一般在雨季危害嚴重,應注意防治。
炭疽病:危害莖葉。受害莖葉上產生褐色略下陷的小斑,有不規則輪紋,上生小黑點。防治方法:(1)收穫後,將殘株病葉集中燒燬;(2)移栽前用1:1:150波爾多液浸種10分鐘;(3)發病期噴65%代森鋅500倍液或50%退菌特800~1000倍液,7天一次,連續2~3次。
褐斑病:危害葉片。葉部病斑不規則,褐色,散生小黑點,有時穿孔。多雨、地澇危害嚴重。防治方法:(1)定期輪作,並清潔田園,清滅越冬菌源;(2)發病初期噴65%代森鋅500倍液或50%二硝散200倍液,7天一次,連續2~3次。
五、採收加工
10月下旬後,地上部苗枯黃時,先採收珠芽,再拆除支架,去淨藤葉,然後進行挖掘,注意不要挖碎。採收時把頂部蘆頭取下作種栽,小部的塊根洗淨趁鮮用竹刀把外面粗皮刮光,放在炕裏用硫磺薰12~24小時,待山藥變軟後拿出日曬或烘至外皮乾燥,然後停止烘曬,堆垛發汗,而後再反覆烘曬發汗數次,直至全乾,即為毛山藥。
選擇粗大順直的毛山藥,用清水浸潤均勻後放平板上,用木板壓于山藥上進行揉搓,使之成圓柱形,然後兩端切齊,趁潮濕用硫磺再薰一遍。曬乾時,打磨光潔即為光山藥。選擇大的再用硫磺薰12~24小時,曬乾或炕幹,然後用木箱或簍包裝,存放通風乾燥處,嚴防鼠吃和受潮發黴。
六、品質鑑別
毛山藥略呈圓柱形,微彎曲稍扁,一般長10~25cm,直徑1~3cm,表面白色,有的帶縱溝皺,有的略平坦,未去盡栓皮的鬚根深陷處則帶有淺褐色斑塊或小點,兩端不平齊;質堅實,斷面白色,富粉質,呈顆粒狀,無木質纖維組織,味甘淡、微酸。
光山藥呈圓柱形,一般長10~20cm,直徑1~3cm。表面潔白光滑,兩端平截.,其它與毛山藥相同。
兩種山藥,均以條幹均勻,質堅實,粉性足,色潔白者為佳。質較鬆,粉性小,色黃白者質次。未去外皮,質鬆,色棕黃者不宜入藥。
-
玉米絲黑穗病綜合防治方法
一、症狀玉米絲黑穗病屬於典型土壤傳播系統侵染性病害。在苗期至成株期均可表現症狀。一旦發病往往全株顆粒無收。苗期發病幼苗分櫱增多呈叢生型,植株明顯矮化,節間縮短,葉色暗綠;有的葉片上出現與葉脈平行的黃白色條斑;有的幼苗心葉緊緊卷在一起彎曲成鞭狀。成株期...
-
玉米種植技術之化學除草技術
對春、夏玉米田中雜草與玉米同步生長的規律,基本的化學除草方式是相同的,但需考慮的主要是氣温、土質、玉米品種及耕作習慣等因素。合理選擇除草劑不但會降低農民朋友的勞動強度、縮短勞動時間,而且還會降低耕種成本,達到增產的目的。玉米田化學除草可根據玉米的生...
-
利合1026玉米種子簡介,適宜播種期4月下旬至5月上旬
北方極早熟春玉米組出苗至成熟116.0天,與對照德美亞1號熟期相當。適宜播種期4月下旬至5月上旬,密度5500-6000株/畝,注意防治苗期地下害蟲和玉米絲黑穗病、灰斑病。該品種符合國家玉米品種審定標準,通過審定。一、利合1026玉米品種基本信息1、審定編號:國審玉20220013...
-
稻田養鴨,一畝地養多少鴨子合適應?
養殖密度是影響一畝地養多少鴨子的重要因素之一。養殖密度過高會導致鴨子之間的競爭加劇,影響鴨子的生長和發育。同時,過高的養殖密度還會增加飼養成本,增加疾病傳播的風險。因此,合理的養殖密度應該根據稻田的面積、水質、養殖設施等因素來確定。飼養方式也會對養...