凍柿子是什麼柿子
凍柿子是東北地區傳統的冬季水果,東北地區冬季常將凍柿子放在室外儲藏,凍柿子的果實呈扁圓形,它的果實最重有350g。凍柿子的果肉中含有大量的營養成分,適量的食用對人體有好處,但凍柿子屬於寒性水果,體質虛寒的人要少吃。
凍柿子是東北傳統柿子
很多人不知道,凍柿子是東北地區傳統的冬季水果,是將新鮮柿子通過乾燥、脱澀形成的,東北地區冬季常將凍柿子放在室外儲藏。凍柿子很堅硬,每次食用前最好將柿子放在水中軟化,這樣更好食用。
凍柿子的果實呈扁圓形,它的果實有淺桔黃色、深桔紅色多種顏色,它的果實直徑最大的有10cm,直徑最小的有2cm,它的果實最重有350g。凍柿子通常是用東方柿製作而成的,這種柿子是我國和日本地區廣泛種植的果樹。
東方柿具有很強的耐寒能力,冬季可以在零下18度的低温中生存,凍柿子中含有大量的維生素和糖分,它果肉中的營養成分是一般水果的1~23倍。每天吃一個凍柿子可以滿足人體一天所需的維生素C,還能給人體補充養分。
雖然凍柿子營養成分很高,但它屬於寒性水果,因此體質虛寒的人食用的量不宜過多,以防出現腹痛、腹瀉的現象。凍柿子具有一定的藥用價值,將它作為藥材入藥,有潤肺、化痰、清熱、澀腸、生津、涼血、止痢的功效。
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