西瓜在運輸過程中怎麼貯運保鮮？

1.西瓜運輸過程前進行提前預冷，預冷儘量在產地進行，這樣可以儘可能的延長保鮮期。2.從產地到目的地儘量採用冷鏈運輸，使用冷藏車進行運輸，保證水果在運輸途中的温度控制。3.如果運輸過程中不能做到冷藏車運輸，可以進行加冰冷藏。

西瓜在運輸過程中無需特殊保鮮。