割蜜刀有哪幾種，普通割蜜刀最常見

割蜜刀分為普通割蜜刀、蒸汽割蜜刀、電熱割蜜刀。

普通割蜜刀：刀身一般由不鏽鋼製成，使用前需交替浸入熱水中加熱刀身。

蒸汽割蜜刀：刀身為重壁結構，使用時由蒸汽發生器提供蒸汽，蒸汽進入刀身後即可完成加熱。

電熱割蜜刀：刀身為重壁結構，內有電熱絲用於通電加熱刀身。

一、割蜜刀有哪幾種

1、普通割蜜刀

普通割蜜刀是最常見的割蜜刀，刀身一般由不鏽鋼製成，長約250毫米，寬約35-50毫米，厚約1-2毫米，單刃或雙刃，使用前要二三把交替浸入熱水中加熱刀身。

2、蒸汽割蜜刀

蒸汽割蜜刀的刀身是重壁結構，內腔縱向隔成兩室且近刀尖處兩室相通以通蒸汽，使用時先由蒸汽發生器提供蒸汽，蒸汽進入重壁結構的刀身中便可加熱刀身。

3、電熱割蜜刀

電熱割蜜刀的刀身是重壁結構，內腔裝置120-400瓦的電熱絲以通電加熱刀身，有的電熱割蜜刀還裝有微型控温裝置，控温裝置能將刀身温度控制在70-80℃。

二、土蜂蜜的保質期

1、土蜂蜜實際上並沒有嚴格意義的保質期。土蜂蜜是中蜂採集山野百花釀製而成的，主要成分是葡萄糖和果糖且內部滲透壓極大，加之土蜂蜜中還富含葡萄糖氧化酶等天然抗菌物質，事實上土蜂蜜在保存條件良好時幾乎能永不變質，但若是未完全成熟或是劣質土蜂蜜也極易變質。

2、土蜂蜜的保質期多標註成兩年或18個月。土蜂蜜自古便是備受青睞的純天然食品，根據相關法規食品銷售時必須要標註保質期，因此土蜂蜜的保質期一般都被標註成兩年或18個月，事實上完全釀製成熟的土蜂蜜沒有嚴格的保質期，另外對土蜂蜜而言過期和變質也並不是一回事。