黑木耳污染料巧利用

在黑木耳生產中，污染料一般被當做廢物丟棄。實際上，這些污染料基本上還保留着食用菌生長髮育所必需的營養元素，經處理後，仍可用來栽培食用菌，且食用菌產量與質量基本與正常料栽培的相同。

污染料處理的方法並不複雜，首先要清理一塊場地（與黑木耳生產場地保持一定距離），將污染料倒在場地上攤開晾曬。污染越嚴重，晾曬時間應越長，一般晾曬5～10天。陽光中的紫外線可殺滅污染料中大部分雜菌，更重要的是經風吹日曬，可將雜菌分泌釋放的各種毒素揮發掉。晾曬後的污染料，經巴氏消毒液消毒後堆積發酵，加適量可濕性多菌靈，調好水分與pH值，可直接接種栽培平菇、金針菇、雙孢菇、雞腿菇等。也可以將晾曬後的污染料調好水分與pH值後再進行高温滅菌，然後接種栽培食用菌。晾曬後的污染料如再用來栽培黑木耳，可加5%左右的糠麩，然後拌料裝袋。生產過程與正常栽培相同。