柑橘貯運的環境條件

貯運過程中，柑橘貯運的好壞與周圍的環境條件密切相關，主要有温度、濕度及氣體成分等。2、濕度。柑橘在貯運過程中，對低氧和高二氧化碳濃度都十分敏感，因此不適宜採用氣調貯藏。柑橘中的橙類雖能耐2％的二氧化碳，但控制不好，也會發生二氧化碳傷害。因此，在柑橘貯藏過程中，應注意通風，以便排出多餘的二氧化碳氣體。柑橘不能與蘋果、梨混貯，以防止蘋果和梨產生過多的二氧化碳，對柑橘造成傷害。