蓮藕栽培對環境條件的要求

1．温度

藕蓮喜温暖。15℃以上種藕才可萌芽，生長旺期要求温度20～30℃，水温21～25℃。結藕初期要求温度亦較高，以利於藕身的膨大，後期則要求晝夜温差較大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利於養分的積累和藕身的充實。休眠期要求保持在5℃，藕易受凍。

2．光照

蓮藕為喜光植物，不耐陰，生育期內要求光照充足，對日照長短的要求不嚴。前期光照充足，有利莖、葉的生長。後期光照充足則有利開花、結果和藕身的充實。

3．水分

蓮藕整個生育期均不可缺水。萌芽生長階段要求淺水，水位5～10cm為宜。隨着植株進入旺盛生長階段，要求水位逐步加深至30～50cm。以後隨着植株的開花、結果和結藕，水位又宜逐漸落淺，直至藕蓮休眠越冬，只需土壤充分濕潤或保持淺水。水位過深，易引起結藕遲緩和藕身細瘦。水位猛漲，淹沒荷葉1d以上，易造成葉片死亡。

4．土壤營養

蓮藕生長以富含有機質的壤土和黏壤土為最適，土壤有機質的含量至少應在1.5%以上，土壤pH要求在5.6～7.5，以6.5為最適。蓮藕要求氮、磷、鉀三要素並重，品種間也存在一定差異。子蓮類型的品種，氮、磷的需要量較多；藕蓮類型，則氮、鉀的需要量較多。

5．風

蓮藕的葉柄和花梗都較細脆，而葉片寬大，最易招風折斷。葉柄或花梗斷後如遇大雨或水位上漲，能使水從氣道中灌入地下莖內，引起地下腐爛。生產上常在強風來臨前臨時灌深水，以穩定植株，減輕強風對蓮藕植株的危害。