高山四季豆標準化生產栽培管理技術

四季豆喜温而不耐熱，在長江以南因夏季炎熱，一般在低海拔地區都難以越夏栽培，所以在7－10月份往往沒有新鮮的四季豆上市。但利用高山地區夏季較為清涼的氣候條件，使越夏反季節四季豆栽培成為可能。在高山地區通過幾年試種，取得了較好的經濟效益，綜合農户的種植經驗，將栽培管理技術要點介紹如下。

1地塊選擇

海拔600～1200m的高山地區都可以種植，以東坡或東南坡朝向相對較好。因為東坡或東南坡朝向的地塊早上日照早，葉片露水易幹，授粉率高，落花落果少，植株抗病能力強；下午太陽去得早些，降低土壤和植株温度，提高抗旱能力。一般選擇土層深厚肥沃，排灌條件好，前一年未種過豆類作物，pH為6～7的砂壤土種植。

2品種選擇

高山越夏四季豆一般選擇耐熱、抗病、高品質的蔓生類型品種，如：紅花青莢、浙芸3號等。

3種子處理

播種前曬種6～8h。曬種可以打破種子休眠，提高發芽率，還可以殺菌消毒。用多菌靈500倍液浸種20～30min，然後用清水洗淨待播，可以起到殺菌消毒作用，且提高豆苗抗病能力。

4整地施肥

4.1精細整地

在整地時每667m2撒生石灰50～70kg，可以殺菌、殺蟲（小地老虎）、消毒。播種地塊要早翻深翻，在4月底前把畦做好待播。做成深溝高畦，畦面呈龜背型，畦背連溝寬1.3～1.4m。

4.2施足基肥

在畦中間開溝，每667m2施入腐熟有機肥1000～2000kg，或菜餅肥50～75kg＋複合肥（硫酸鉀型）25～30kg＋鈣鎂磷肥30～40kg。

5播種

5.1播期選擇

海拔700m以上的地塊在6月15日播種，海拔高的地塊需提早8～15d播種，海拔相對低的地塊推遲5～7d播種。種植面積大的農户要分批種植，時間相差7～12d，以便於錯期管理和採摘，還可以增強價格波動的承受能力，提高經濟效益。

5.2播種方式和播種量

播種方式以直播為主，選擇籽粒飽滿、勻稱的種子，每667m2用種量1.25～1.50kg，每穴3粒。

5.3播種密度

每畦種2行，穴距40～50cm，播種後覆土2～3cm，不能太厚或太薄，還要注意保濕、防雨。

6苗期管理

6.1查苗、補苗與間苗

播後7～10d要進行查苗、補苗，及時除去病苗、弱苗和雜苗（其中帶有紅絲的苗為雜苗）。缺苗嚴重的，有苗補苗，沒有種苗的要補種。同時可根據苗情在兩片真葉時選用481天然蕓薹素等噴施以促壯苗。

6.2中耕除草與培土

播後10d苗齊後，進行第1次淺中耕。同時每667m2施複合肥8～10kg或澆15%人尿糞100～150kg。在搭架引蔓前再進行第2次中耕，每667m2施複合肥10～20kg，結合清溝培土施於植株莖基部。施肥時不能太靠近幼苗，防止燒苗、爛根等現象。

6.3搭架引蔓

在四季豆開始甩蔓前，抽蔓12cm左右時即可搭架。選用2.5m長的豆稈，搭倒人字型架，即豆稈交叉於下面1/3、上面2/3處，並在每排交叉處放1根架材作橫杆，用線繩與倒人字架縛緊。在風口的田塊，畦中間和兩頭要打固定樁，橫杆和倒人字架的叉上、下部都要縛緊，增強抵抗颱風能力，防止倒伏。有條件的農户可以在畦背上鋪一層稻草或青草，既可保濕，又利於保持養分，雨天還可以防泥漬，晴天防曬。

7開花結果期管理

7.1肥水管理

在施足基肥的基礎上，追肥要遵循少施氮肥、多施磷肥、鉀肥，花前期少施，開花結莢期重施及少量多次的原則。結合苗期2次中耕追肥1～2次，667m2施複合肥10～20kg，或澆施腐熟的15%人糞尿，667m2用100～150kg。開花結莢期要重施追肥3～4次，每667m2每次施複合肥15～25kg，並結合葉面追肥。進入採摘期後每3～4d施1次肥。施肥與市場行情相結合，市場價格高時，要多次多施，增加產量，市場價格低時少施，但要保持豆蔓基本生長所需要的養分。碰到雨天時，要及時排水，畦溝不能有積水，否則會造成爛根、死株。碰到連續晴天，要引水灌畦，到畦溝滿水後，又要及時排去，反之也會造成爛根、死株。同時噴施葉面肥。

7.2摘葉打頂

可根據苗期生長情況而定，植株生長過旺時可適當疏葉，病葉、老葉要及時摘除。摘下的豆葉不能扔在畦背或畦溝上，因為病葉會傳染。當四季豆主蔓快到架頂時，離架頂10～15cm處進行主蔓打頂，以利用主莖抽蔓提高產量。

8害蟲防治

8.1小地老虎（黑地蠶）

在幼苗期為害很大，小地老虎能把幼苗切斷，造成缺苗。可選用52.25%農地樂乳油1000倍液噴施，2.5%功夫菊酯乳油2000倍液灌根，這2種農藥宜在傍晚使用，以提高防效。也可用3%護地淨，667m2用量3～4kg，或用3%地正丹顆粒劑，667m2用量3～4kg，採用撒施或穴施。

8.2豆野螟

豆野螟專食子房，使花朵不能正常授粉，只開花不結果，危害性也很大，所以要在花期防治。用藥要在10：00前或16：30以後（10：00前花朵還未開始授粉，16：30以後花朵授粉已經結束），這樣不會影響花朵授粉，否則會造成嚴重的落花落果。可選用1.1%綠浪乳油每667m2用60mL，或5%抑太保乳油1500倍液，或1%阿維菌素乳油1000倍液噴霧防治。

8.3蚜蟲

防治蚜蟲可用10%千紅可濕性粉劑或10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液噴霧。

8.4潛葉蠅

可選用75%滅蠅胺可濕性粉劑3000倍液，50%潛蠅靈可濕性粉劑2000倍液，48%樂斯本乳油1000倍液，1.8%阿維菌素乳油1500倍液噴霧防治。

9採摘

高山四季豆一般在花後10～15d即可採收，結莢初期和後期每隔2～3d採收1次，結莢盛期每天都要採收。採收時應剔除病莢、損傷莢、蟲蛀莢、鼓粒莢，做好分級包裝，提高豆莢質量。