山地四季豆高效栽培技術知識要點

充分利用高海拔山地資源和高山夏季涼爽、晝夜温差大的氣候條件，大力發展種植高山四季豆、小尖椒等蔬菜，為市場提供鮮嫩、優質高山蔬菜，在每年7—9月夏秋蔬菜供應淡季，不但豐富市場蔬菜品種，還能取得較好的經濟效益。現將高山四季豆高效栽培技術介紹如下。

1、品種選擇

高山栽培四季豆宜選擇耐熱、抗病、品質佳的蔓生類型品種，應具有無限生長、陸續開花結莢、收穫期長、產量高、品質優等特點，如紅花青莢、浙芸3號等。

2、地塊選鋒

高山四季豆對土壤適應性廣，海拔500—1000米的山地均可種植，以土層深厚、有機質含量高、排灌良好的疏鬆沙壤土為好，坡向以東坡或東南坡向較好，具有上午太陽下午陰的小氣候，可以避免夏季高温對四季豆開花結莢的影響，提高豆莢品質和產量。

3、整地施肥

土地翻耕後築畦寬1—1.2米，溝寬30釐米、溝深25釐米，有利於排水和通風透光，生長後期也方便行走採摘。高山四季豆全生育期約100天，需肥量較大，應施足基肥。基肥應以有機肥為主，畝施腐熟欄肥2000公斤、磷肥15公斤、含硫複合肥15公斤，畦中開溝條施，然後覆土，再在畦面上每畝施生石灰50公斤，與表土拌勻，整平畦面。

4、適期播種

在6月下旬—7月中旬直播，海拔高的地塊早播，海拔低則遲播。播前精選種子並曬種1—2天，畝用種量2—3公斤，每畦種2行，行距65釐米、株距30釐米，每穴播3—4粒種子，覆蓋2釐米厚細土，畝栽3500穴左右。

5、田間管理

(1)間苗補苗

一般播種後1周即可出苗，出苗後要及時查苗、補苗，心葉展開時及時間苗，每穴留健壯苗2株。

(2)搭架引蔓

四季豆在抽蔓10釐米時就要及時搭架。支架可選用直徑2—3釐米、長2—2.5米的竹竿或樹枝搭成人字架，架杆插在苗外10釐米處，每穴1杆，交叉處橫放1根竹竿，使支架更牢固。按逆時針方向引蔓，使藤蔓在架上生長。

(3)割草覆蓋和中耕鋤草

出苗後，利用山草或稻草覆蓋畦面，對降低表層土温、保持水分及減少雜草生長十分有效。插架前及開花初期中耕鋤草2次，並把雜草蓋在畦面上。中耕後要及時澆施肥水，以促進生長。

(4)肥水管理

施肥原則是花前少施，花後適施，莢期重施，不偏施氮肥，增施磷鉀肥。生長前期每畝施腐熟稀薄入糞尿1500公斤，抽蔓初期搭架前結合中耕、培土、鋤草再用同量肥料追施1次。盛花結莢期每隔5—7天追肥1次，共追2—3次，每次每畝施複合肥15公斤或腐熟稀薄入糞尿1500公斤。

6、病蟲害防治

四季豆病蟲害主要有鏽病、炭疽病、根腐病、豆野螟、紅蜘蛛、蚜蟲等。應以農業防治為主，並以生物農藥和高效低毒低殘留化學藥劑為首選農藥，採用綜合防治技術。鏽病可噴施15%份鏽寧2000倍液防治，並注意及時清潔菜園。炭疽病可選用25%多菌靈500倍液、或75%百菌清800倍噴霧防治。根腐病可用50%多菌靈800倍液加10%三唑酮可溶性粉劑1500倍液噴霧防治。蚜蟲可選用10%一遍淨3000倍液、或20%好年冬3000倍液噴霧防治。豆野螟可用5%抑太保1500倍液噴霧防治，做到治花不治莢，鮮花和落地花並治。防治紅蜘蛛應及早摘除受害葉並噴藥，控制危害中心，可選用5%卡死克1500倍液、或73%克蟎特2000倍液噴霧防治。使用藥劑防治應嚴格控制農藥安全間隔期。

7、適時採收

四季豆食用嫩莢，一般花後7—1O天即可採收，當莢條粗細均勻，莢面豆粒未鼓出時為採收適期。盛莢期每天採收1次，後期可隔天採收，以傍晚採收為好，若不及時採收，則豆莢老化纖維多，品質下降。一般畝產量可達1500—2000公斤。在敗蓬後要及時清園，清除枯蔓落葉，集中燒燬，減少蟲源。