芝麻種子合理貯藏技術
要保證芝麻種子的發芽率和食用品質,必須做到合理貯藏。芝麻種子貯藏的關鍵是控制水分和温度的變化。
芝麻種子貯藏的安全水分一般為7%左右。水分過高時,種子在貯藏過程中容易發熱,使種子內部的脂肪分解,引起黴菌寄生和蟲蝕。因此,種子入庫貯藏前必須做好以下幾項工作:
二是將種子風乾去雜,在陽光下晾曬後過篩,去除易吸温返潮的雜質。
三是貯藏地點必須通風乾燥,下面用隔潮物墊底。採取囤藏的必須把芝麻種子堆平並覆蓋防潮物如麻布、防雨布等。
入庫後要經常檢查堆中的温度變化,一般只要種子乾燥且防潮措施較好,種子温度變化不會太大。這是由於種子的呼吸作用會逐漸耗盡種子堆中的氧氣,使二氧化碳增多。種子的呼吸作用減弱後可以減少種子內部物質的消耗,同時可抑制好氣性黴菌的生長,保證種子的品質。冬季氣温低,在貯藏過程中應打開倉庫進行通風,使種子温度儘可能地降至最低。
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