河蟹大水面放養技術研究
河蟹又稱毛蟹、螃蟹,學名中華絨鰲蟹,其常棲居在水質清新、水草豐富的水域中,具有晝伏夜出的特點,一般夜間出來活動覓食。大水面養殖河蟹具有水活流暢,受風面大,溶氧充足,天然餌料較豐富的資源優勢,因而利用大水面養殖河蟹,能顯著降低生產成本,提高養殖效益。本項目利用餘姚市國平淡海水特種養殖場經營鵝微鹹水海塗水庫,實行河蟹的生態放養技術研究。
一、放養前的準備工作
根據河蟹的生物學特性,選擇水庫水質清新、陽光充足、水草豐富、螺蜆較多的水域,不僅可以使河蟹獲得充足的動、植物餌料,滿足和促進河蟹的生長。幼蟹放養前,應預先採用各種方法清除水域的野雜魚類,減少河蟹的天敵,為河蟹提供適宜的養殖環境。
二、蟹種選擇放養
1、蟹種選擇
本次項目選擇陽澄湖螃蟹培育基地出產的蟹苗品種,選購的幼蟹(蟹種)規格要整齊,體質健壯,無病無傷。由於海塗水庫水質中含有一定的鹽分,容易導致螃蟹性早熟,成品蟹個體不會很大,所以選擇蟹苗時必須是扣蟹。
2、蟹种放養時間
本次河蟹苗種放養分為三批次投放,共將5萬斤扣蟹投放入5000畝養殖水面中。蟹苗每斤100只左右,共計500萬隻。第一批投放日期2月24日,投放13560斤,第二批投放日期2月26日,投放24370斤,第三批投放日期2月28日,投放12070斤。
三、飼養管理
1、餌料投喂
為了更好地促進蟹苗生長,先後種植1000斤水草,用於淨化水質以及螃蟹棲息。與此同時,於3月16日和4月9日各投入螺螄3萬斤和3.5萬斤,供蟹苗作為食餌使用,利於其生長。7—9月份是河蟹生長旺盛期,為了有效地保護好水草免遭大量破壞,不定期投喂部分人工餌料,如螺螄、河蜆、魚蝦肉等,植物性餌料中的穀類、豆類、南瓜絲、山芋絲等,以更好地促進河蟹快速生長。
2
水質管理
大水域一般水體暢通,水質不易變壞,但在水草被河蟹咬斷漂浮水面時應及時在下風向處撈出,以免在高温季節腐爛敗壞水質。
3
日常管理
洪水季節,河蟹很容易隨水的流動逃逸,注意做好防逃措施。另外,在河蟹生長期間禁止打撈水草,禁止放鴨,禁止用漁具進行水下作業,因為這樣都很容易造成河蟹傷亡,特別是河蟹蜕殼高峯期,其危害性更大。同時做好養殖台賬記錄,完善安全生產可追溯體系。
四、成蟹捕撈
大水面養殖河蟹不同於池塘養蟹,應適時進行捕撈。9月中旬開始,有相當一部分河蟹企圖向網圍外攀逃,因而適時確定捕撈時間,對提高回捕率,減少河蟹逃逸很重要。所以大水面攔網養蟹,必須提前開捕,一般選擇在9月上旬,趕在成蟹自然生殖洄游前集中力量組織捕撈,通常用地籠和蟹籪(迷魂陣)進行定置張捕,捕撈效果較好。
五、效益分析
本次項目購買蟹苗價格為65元每斤,成本為325萬元。經過一年的養殖,捕撈河蟹平均規格為2.5兩/只,價格為120元每斤,圍捕率為36%,預計產值可達到540萬元,扣除其他成本,淨利潤約135萬元。河蟹大水面生態放養,綜合利用水體資源優勢,病害少,生產成本低,是一種效益高的生產模式。
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