楊梅空運要怎麼保鮮？

選擇合適的成熟度。在楊梅採摘時，應選擇成熟但不過熟的果實。過熟的楊梅容易在空運過程中受損並變質。根據需要，可以選擇稍微不那麼成熟的果實，以延長其保鮮期。

進行包裝和保護。在空運過程中，楊梅需要受到適當的包裝和保護。果實應該放置在透氣性好的容器中，如紙箱或塑料盒子。楊梅應該在容器中保持適當的間隙，以允許空氣流動。此外，可以在楊梅上覆蓋一層保護膜，以防止果實受到外界環境的影響。

控制温度和濕度。在楊梅空運過程中，温度和濕度的控制非常重要。理想的温度應該在2-4攝氏度之間，濕度應保持在85-95%之間。這樣可以延緩楊梅的成熟和腐爛過程。在運輸過程中，應使用冷藏車輛或冷藏設備來保持適當的温度。

加強質量檢查和追蹤。在空運過程中，質量檢查和追蹤是確保楊梅保鮮的關鍵。每批楊梅都應經過嚴格的質量檢查，確保沒有受損或變質的果實混入。此外，可以使用追蹤系統來追蹤楊梅的來源和運輸過程，以便及時採取措施處理任何質量問題。