小白菜高產栽培技術

1、品種選擇

選擇適合本地夏季高温種植和消費習慣的耐熱、抗病、商品性好的小白菜品種。

2、土壤處理

小白菜對土壤要求較高，在對前茬作物及時拉秧清園的同時，如果前茬作物採收結束時發生澇害、病害發生重等現象，應使用石灰、真菌性藥劑等進行土壤消毒；如果棚內土壤次生鹽漬化嚴重，應用大水漫灌洗鹽，灌水前大棚四周築起土圍，使其高出土壤表面，灌水時使水浸沒土壤表面，如棚膜沒有揭去，可將整個大棚密閉7天，利用棚內高温殺滅土壤中的部分病菌，在條件許可的情況下，可結合使用氰氨化鈣（石灰氮）消毒，效果會更好，土壤浸泡幾小時後將水排掉，反覆幾次，可使表層土壤脱鹽50-60%。土質粘重的水稻土改為菜地，必須先進行土壤改良。在種植葉菜前1-5個月，選擇豬糞、鴨糞、雞糞等符合無公害標準的腐熟有機肥或商品有機肥，按每畝4000-5000公斤的使用量，採取深翻方式，均勻地施入土層中。

3、施基肥

每畝地施充分腐熟的廄肥和堆肥1000-1500公斤或蔬菜專用肥45-75公斤，整地後起壟做畦，畦寬1.2-1.5米。前作大棚栽培後，不拆棚，留下頂膜，去掉裙膜，並在原來裙膜的位置覆蓋防蟲網；若條件允許，亦可採用防蟲網全棚覆蓋栽培。採用防蟲網羣膜覆蓋的大棚應儘量減少頂膜覆蓋面積，增加防蟲網的面積，增加棚內的通風，防止棚內温度過高引起小白菜葉片皺縮，影響小白菜的質量。或在棚頂蓋遮陽網使小白菜正常生長。

4、播種

播前澆足底水，多采用條形直播或散播。畝播種量為500-1000克。播後覆蓋一層薄稻草或遮陽網。一般出苗前不再澆水，如天氣乾旱，早晚對稻草或遮陽網等覆蓋物進行噴水保濕。

5、田間管理

（1）間苗除草

播後2－3天出苗，出苗後及時揭去覆蓋物，當長出1片真葉時進行第一次間苗。宜早不宜遲，間去過密的小苗。當長出4片真葉時進行第二次間苗，間去弱苗、病苗，同時可結合市場行情，開始間苗上市。在間苗的同時，拔除雜草。

（2）肥水管理

齊苗後每天澆水1-2次，應小水勤澆，澆跑馬水，避免大水漫灌和在晴天中午澆水，也可採用微灌設施噴灌澆水施肥。一般在3葉1心時第一次追肥，具體依據土壤肥力狀況和菜苗生長勢情況酌情確定追肥時間、次數和施肥量，一般每畝施用尿素5-10公斤，均勻撒施於畦面。

（3）災害天氣管理

梅雨季節和遭遇颱風暴雨時，應及時清溝排水，防治棚內積水，造成小白菜漚根死亡。颱風來臨時，應根據氣象部門的風級預報，做好防颱抗台工作，必要時揭膜保棚。夏季高温乾旱天氣，應早晚澆水，灌跑馬水，一方面充分滿足小白菜生長對水分的需求，另一方面又可調節棚內的小氣候，降低棚温。

（4）病蟲害防治

夏季高温、雨水過多，小白菜常會出現死苗現象，或漚根，或軟腐病，因此田間一定要排水通暢，防止田間積水，對軟腐病發生田塊應及時拔除病株，並用8%寧南黴素1000倍液或20%噻菌酮（龍克菌）500倍液或47%春蕾黴素.氧氯化銅（加瑞農）750倍液噴淋或灌根防治，每隔5-7天噴1次。夏季小白菜主要蟲害有：蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、粉蝨等。由於採用防蟲網加薄膜覆蓋或全防蟲網覆蓋，隔絕了外來蟲源的侵入，可在苗期根據實際蟲害發生情況對症施藥，菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾可用10億PIB/ml奧綠一號1000倍液或5%氯蟲苯甲酰胺SC防治；蚜蟲和粉蝨可懸掛黃板誘殺或用70%吡蟲啉或10%烯啶蟲胺或20％啶蟲脒SP防治。一般採用防蟲網加薄膜覆蓋栽培或全防蟲網覆蓋栽培的小白菜，只在苗期根據實際情況用農藥防治一次，或不使用藥劑。