栗子的營養成分有哪些？

板栗的營養價值很高，含有不飽和脂肪酸和維生素、礦物質、核黃素、碳水化合物、維生素C等，具有強筋健骨、滋陰補血、防治疾病、增強免疫、養胃健脾等功效。

板栗內含豐富的澱粉、糖分、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽等人體所需營養要素，性味甘温，營養價值豐富，具有多種功效。能緩解骨質疏鬆、動脈硬化、止血活血、養胃益脾、強筋補腎等。