葡萄採收前管理

一、採收前管理

1、修剪果穗：首先剪去果穗最下端甜度低、味酸，柔軟和易失水於縮的果粒。其次疏掉不易成熟，品質差的青粒、小粒，同時把傷粒和病粒及時疏掉，

2、巧施磷、鉀肥：採前一個用0．3％磷酸二氫鉀溶液或0。4％硫酸鉀溶液進行葉面噴霧，一般連噴2次為好，這樣可提高果粒糖度和品質，增強耐貯性。

3、嚴格控水：為了保證葡萄品質，提高耐貯性，要求在採收前一個月內嚴格控制灌水，大雨來臨前要特別注意做好排水防澇工作。

4。防止裂果：採取在畦面鋪草、覆膜等措施來保持土壤水分均衡供應，可有效減輕裂果。

5、防冶病害：在果實着色時，每隔10天左右噴一次800倍遲菌特或600倍多菌靈溶液，及時預防病害發生。

6、噴施激素：在採前15天可噴2000-4000x0．000001的比久或60—100x0．000001的青鮮素，可有效防止在貯藏過程中落粒和果柄幹縮。

二、適時採收

1、採收標準：果實充分成熟，完全變成褐色，色、香、味、形等特點充分顯示的果實。

2、採收時間：在氣候和生產條件允許的情況下，應儘可能地推遲採收時間。越晚採收的葡萄，含糖量越高，果皮較厚、性韌，着色也好，果粉充分形成，能耐貯藏，採收時可選擇晴天、氣温較低的清晨或傍晚採摘。

3、採收方法：採時用剪刀小心剪下果穗，同時對果穗進行修剪，然後裝入墊有3-4層紙的箱或筐中，箱或筐以能裝lOkg左右為度，果穗裝滿後置放在陰涼處暫存。