葡萄採收前管理要點，首先剪去失水的果粒

修剪果穗：剪去果穗下端甜度低、味酸的果粒，並將青粒、小粒、傷粒疏去。

巧施磷鉀肥：採收前噴灑0.3%磷酸二氫鉀溶液。

嚴格控水：嚴格控制澆水量，大雨前做好排水防澇工作。

避免裂果：採取畦面鋪草、覆膜等措施確保土壤水分供應均衡，避免裂果。

防治病害：果實着色時，噴灑多菌靈或遲菌特藥液。

噴施青鮮素：採收前15天，噴灑青鮮素。

一、葡萄採收前管理要點

1、修剪果穗：首先剪去果穗下端甜度低、味酸，柔軟和易失水於縮的果粒。其次疏掉不易成熟，品質差的青粒、小粒，同時把傷粒和病粒及時疏掉。

2、巧施磷、鉀肥：採前用0.3%磷酸二氫鉀溶液或0.4%硫酸鉀溶液進行葉面噴霧，通常連噴2次為好，這樣可提高果粒糖度和品質，增強耐貯性。

3、嚴格控水：為了確保葡萄品質，提高耐貯性，要求在採收前一個月內嚴格控制灌水，大雨來臨前要特別注意做好排水防澇工作。

4。避免裂果：採取在畦面鋪草、覆膜等措施來保持土壤水分均衡供應，可有效減輕裂果。

5、防冶病害：在果實着色時，每隔10天左右噴一次800倍遲菌特或600倍多菌靈溶液，及時預防病害發生。

6、噴施：在採前15天可噴2000-4000x0.000001的比久或60-100x0.000001的青鮮素，可有效防止在貯藏過程中落粒和果柄幹縮。

二、葡萄採收後怎麼貯藏

1、鮮食葡萄的果實無後熟作用，必須在藤上自然成熟後方可採收。

2、過早採收不可表現果實的風味和色澤，影響產量和品質，對貯藏也沒有好處。

3、因此，貯藏用的葡萄應儘可能晚採。葡萄採摘前2～3周不要澆水，否則不耐藏。

三、貯藏的葡萄應具備哪些特點

1、葡萄串上沒有可見侵蝕病斑，潔淨無水痕。

2、葡萄粒在穗軸上儘量具有相同間距，蠟粉均勻分佈，穗軸呈綠色飽滿狀。

3、果粒飽滿，外有白霜，顏色較深且鮮豔，除外觀標誌外，較為準確的指標是含糖16%～19%，含酸0.6%～0.8%，糖酸比24～29。