創富館在超市如何挑選生薑，有硫生薑是怎麼樣的
科普1.01W
首先就是看，看顏色：好生薑表皮粗糙，黃色較暗，千萬不要買那種表皮顏色亮麗的生薑，這樣的生薑十有八九使用硫磺薰的，看起來顏色淺黃，估計就是硫磺姜了。還有硫磺姜不僅顏色看起來是淺黃色，表面也很光滑，被硫磺薰過的生薑表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破損的、顏色很淺的生薑很可能是硫磺姜。
姜好壞應從外表能看出來，自然點的一定是好姜，用硫磺熏製過的顏色過於黃。
含硫的生薑必較黃，不含的則表面自然！
標籤：生薑
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