柑橘貯藏期間生理性病害枯水病

1、症狀

柑橘果實在貯藏後期常普遍出現枯水現象，這是限制寬皮桔貯藏期延長的主要因素。發生枯水病的寬皮柑桔類表現為果皮發泡，果肉淡而無汁；在甜橙類表現為果皮呈不正常飽滿，油胞突出，囊瓣與果皮分離，且囊壁加厚，桔瓣水分向果皮轉移。

2、病因

枯水和其他生理病害一樣，其發生與種類（寬皮柑橘類嚴重）、品種（温州蜜柑、紅桔嚴重）以及氣候因素、栽培管理、採收期和貯藏環境温濕度等各種條件都有密切關係。

3、防治方法

適當提早採摘;採後將果實置於7～8℃的環境中，相對濕度控制在75％～80％的條件下約3周，果實幹耗達3％～4％後，用薄膜單果包裝。寬皮柑橘類應貯藏在較低的相對濕度條件下，適當提高貯藏環境中的氧濃度，減少二氧化碳積累。