黃梔子的高產栽培技術

一、樹種特性

黃梔子成熟果實為常用中藥材，果內含天然梔子黃色素，具有着色力強、色澤鮮豔、色調自然柔和、穩定性好、溶解性強、無異味、無毒副作用、安全性能高等優點，廣泛用於食品、果酒、飲料、醫藥、日用化工、化粧品等，是目前國際上流行的天然食品添加劑，花可食。

生產梔子黃素需要大量的優質梔子，目前由於野生資源日益減少，貨源持續緊缺，擴大人工栽培，增加梔子產量刻不容緩。

據藥材行家分析，我國加入WTO為中藥材打入國際市場開闢了廣闊銷售空間，天然色素也將大量出口，預計今後一段時間內，梔子市場不可能飽和，可大面積種植發展。

二、樹種特性

黃梔子為茜草科梔子屬植物。以果入藥；常綠灌木或小喬木；葉對生或主枝輪生，倒卵狀長橢圓形；花單生枝頂或葉腋，白色，濃香，花冠高腳碟狀；果實卵形，具6縱稜，種子扁平。

喜温暖氣候，能耐旱，不耐寒。幼樹稍耐廕庇，成年樹喜陽光，在陽光充足的環境裏生長，植株矮壯，發棵大，結果多。梔子對土壤要求不甚嚴，人工栽培宜選土層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的山地為好。黃梔子根系發達，生命力強，適應性廣，凡是松木能生長的地方均可種植。

本品主產於江西、福建、安徽、湖北、湖南、四川、重慶、貴州、雲南、廣西、廣東、浙江等省市，江南大部份地區均可栽培。

三、栽培技術

（一）、選地與整地

宜選向陽山坡，土層深厚的砂質壤土栽種。10度以下的山坡地,可全墾整地；15度以上的山坡地，應做成水平條帶，帶距2米、帶面寬1米。整地時要除去雜柴、樹兜，按2×1M的株行距挖穴，穴的規格40×40×30CM，每畝333穴，每穴施土雜肥10-15公斤，與土拌勻後待種。也可利用田邊地角種植，或與豆科作物間作套種。

（二）定植

1、選苗：實生苗要選用高30CM以上、地徑0．25CM以上、根系發達、無病蟲害的苗木。

2、定植：實生黃梔子苗主根發達，幾乎是苗高的2／3或等長，栽植前可用快刀截去主根的1／3－－1／2。

黃梔子的栽植時間較長，從當年的11月－－次年的4月，都可栽植。但栽植時的天氣很重要，宜選陰雨天的前後進行。苗木出圃後，要及時栽種，切勿風吹日曬，如運輸較遠，宜用黃泥漿沾根，蓋草保濕。每穴栽2－3株，將幼苗入穴、舒根後，回填底土並填滿壓實，最後蓋一層鬆土、高出地面10釐米左右，若遇天晴乾旱時要澆定根水。

（三）、田間管理

1、定植後每年春夏季各中耕、除草、追肥一次，施入人畜糞、廄肥、堆肥、餅肥等均可。夏季開花前，施磷、鉀含量較高的肥料為好，以免梢強壓花、影響產量。施肥一般在除草、鬆土後進行。

2、在10月採果後可結合清園進行培土，並施入廄肥，磷肥、煤灰等農家肥做為採後肥，以便早日恢復樹勢安全越冬。

3、為害梔子的害蟲有蚜蟲、龜蠟蚧和天蛾幼蟲等，可用樂果、敵百蟲、敵殺死等農藥進行防治。

4、保花保果：花謝3／4時，可用噴施0.15%硼砂＋50ppm九二O＋0.3%尿素＋0.2%磷酸二氫鉀混合液，每隔10—15天噴一次，連噴2—3次，可提高座果率。

（四）、採收與加工

梔子栽培2-3年即開始開花結果。每年10月當果皮呈紅黃色時即可採收。要求晴天採收。採回的果實可在蒸籠內蒸，待水開後蒸10-15分鐘，取出，曬乾或烘乾即成商品；也可直接曬乾，但時間長。

四、經濟效益

1、產量：黃梔子種植後第二年即開始結果。可連續結果30年，一般2－3年生的樹，每株收鮮果1－2公斤，4－10年生樹每株收鮮果3－4公斤，按每畝種植330株計算，三年後平均畝產鮮果900公斤左右，折幹率為30％，可產乾果270公斤。

2、效益：按現在的市場平均價，初加工後的乾果，每公斤35元，每畝產值9450元。