梔子高產栽培關鍵技術
梔子又叫山梔子、黃梔子,以其果供藥用和提取天然色素。藥用具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒的功能;以其果實為原料提取天然色素廣泛用於食品工業和出口。近年國內外市場對梔子的需求量迅速增加,市場銷勢十分看好。為了提高梔子產量增加經濟收益,現將梔子高產栽培幾項主要措施介紹於下:
一、選地整地
選好梔子的種植地和整好地是為梔子高產打下堅實的基礎。高產梔子種植地應選擇坐北向南、東西向的向陽山坡的中下部或平地土層深厚、肥沃疏鬆、排水良好的砂質土壤處,荒坡地宜在頭年冬進行全墾,然後按行株距1.5×1.2m或1.3×1.2m挖穴,穴深寬各50cm,冬季經風化後,在第二年春種植前每穴施下腐熟農家肥5kg,將土與肥拌勻,以待種植。
二、合理修枝整形
定植後將梔子樹修成樹冠開擴的自然開心形。具體做法:定植後第1年將主幹離地面20cm以內的萌芽抹除,作為定幹高度。稍長至18~20cm時,從中選留3~4個生長方向不同的壯枝,培養成主枝,第2年夏季在留下的主枝的葉腋間,選留3~4個強壯的分枝留作培養為副主枝,向不同的方向生長,依次延長頂梢。以後再在副主枝上放出側枝。第3年便進入結果期。通過合理的整形,使樹冠外圓內空,枝條疏朗,通風透光,調節了生長、發育、抽枝、開花、結果之間的平衡關係、減少養分無用的消耗,增加結果面積,提高產量。
三、科學施肥
定植後的第1~2年,植株處於營養生長期,施肥應追氮肥為主,磷鉀肥為輔。結合種耕除草每年施3次,分別在春、夏、秋季施下,第1次和第2次每667平方米每次施人畜糞水1500~2000kg,第3次追肥每667平方米施入廄肥2000kg,在樹冠外圍開環溝施下,施後培土,促進樹冠生長繁茂。當梔子進入結果期,則以施磷鉀為主,氮肥則視植株生長情況而定,以提高結果率。每年施3~4次,第1次施春肥,每年3~4月間,每667平方米施尿素25kg和餅肥50kg。第2次施壯果肥,在5~6月間,增施磷鉀肥,控制氮肥用量,每667平方米施複合肥50kg,並用0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素液或3%過磷酸液75~100kg,選晴天噴灑葉、花、果上作根外追肥。第3次施促秋梢肥,梔子秋梢頂芽95%以上形成花芽,而秋梢花芽佔結果植株85%以上,為結果主枝,這次促梢肥尤為重要,通常在立秋前進行,每667平方米施廄肥2000kg拌30kg餅肥,5kg尿素混合開環溝施下,施後蓋土,以促進秋梢長出和花芽的分化。第4次在收果後進行,每667平方米施廄肥,草皮灰(火土灰)2000kg,過磷酸鈣25~30kg混合均勻後,開環溝施下培土,過是冬肥,主要是補充梔子結果後所消耗的大量養分、恢復植株長勢、有助於花芽分化和避免隔年結果現象,從而增強植株抗寒力。在4次追肥中以後2次追肥尤為重要,施肥量仍佔全年總肥料量的三分之二。
在梔子開花盛期,噴0.15%硼砂,謝花3/4時噴灑每100kg水溶有5g赤黴素的溶液或每1000kg水溶有8~10g2.4~D和0.3%尿素、0.2%磷酸二氫鉀的混合液,每隔10~15天噴1次,連噴2次,可促進梔子生長,加速細胞增值,減少果柄離層的形成,從而提高坐果率。
四、適時採收
梔子採收是否適時對產量和質量有很大的影響,過早採收果皮青綠色尚未成熟的,其加工折幹率低,產量不高,且質量差,而過遲採收,則乾燥困難,加工容易黴爛,不但難保管,且質量亦差。因此,梔子適時採收宜在果皮呈紅黃色時,且選擇晴天採收為最佳,加工出的產品不但折幹率高,質量也優。
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