白蘿蔔發康是怎麼回事？

放置的時間太久了，沒有做好防護。

在儲存的過程中水分流失造成的。

白蘿蔔放時間長了不吃，就會糠。所以住緊時間吃。

蘿蔔糠心原因1、採收、貯運過程中造成裂皮、裂痕等傷口，使呼吸作用增強，養分消耗過大而造成蘿蔔糠心。2、蘿蔔貯藏環境温度過高。

白蘿蔔發糠又叫泡心，這是一種正常現象，主要是品種，季節，生育期等因素造成。