蘿蔔糠心是怎麼回事？

問：蘿蔔糠心是怎麼回事？

蘿蔔糠心的原因

1、品種與播期。蘿蔔的糠心與品種間的差異很大，肉質緻密的小型蘿蔔，肉質根生長較慢，葉與根生長平穩，如筧橋紅、遲花等品種，不易糠心;肉質疏鬆的大型蘿蔔，肉質根膨大生長過快，根的生長大於葉的生長，如浙江大蘿蔔容易糠心。播種過早，蘿蔔在高温乾旱下生長，尤其是晚上温度高，生長停滯，消耗大量營養物質，容易糠心;適期播種，使蘿蔔在日温較高、夜温較低、晝夜温差較大的環境下生長，不易糠心。

2、稀植與施肥。蘿蔔在土質較肥沃、株、行距較寬的條件下，肉質根生長過快，葉與根的生長失去平衡，使地上部製造的有機營養不足以供給地下部肉質根膨大生長的需要，容易出現糠心。施肥不合理，特別是後期施肥過遲，用量過多，加之肥料品種搭配不當，氮肥施得多，蘿蔔地上部生長過於旺盛，塊根肥大而引起糠心。

3、土壤水分。土壤水分是影響蘿蔔糠心的重要因素之一，尤其在肉質根形成期，土壤缺水，生長受阻，很易糠心。若前期土壤潮濕，後期土壤乾燥，不利營養物質的積累與運轉，根部組織失水，也容易發生糠心。

4、採收與貯藏。春夏類型蘿蔔品種，在採收偏晚或發生先期抽薹後而糠心。冬貯蘿蔔，窖温過高，濕度偏低，因呼吸消耗快和水分散失而發生糠心。窖温過低，肉質根受凍後也容易發生糠心。