甘藍良種培育技術要領

一、與制種有關的生長髮育特性

1.結球甘藍的生長髮育特性

結球甘藍為二年生植物，在它的生長期中明顯分為營養生長和生殖生長兩個階段，一般在秋季播種形成營養體，在冬季長期低温的作用下完成發育，開始花芽分化，然後在春季抽苔開花結籽。

品種不同或品種類型不同冬性的強弱相差較大，也就是説完成春化階段所需要的低温時間的長短，幼苗的大小差異很大。

光照對結球甘藍抽苔開花有作用，總的來講，長日照和充足的陽光有利結球甘藍的抽苔。

已經抽苔開花的園球型甘藍種株，如果移至30℃以上的高温條件下，花莖頂端就不再現蕾開花，而出現綠色的葉子，這就是所謂的營養逆轉現象。

2、種株的開花習性

品種開花期的長短一般在30-50天，就一植株來講，花期一般是20-40天。

3、受精生物學

結球甘藍柱頭和花粉的生活力一般以開花當天最強，柱頭在開花前6天和開花後2-3天都可接受花粉進行受精，開花前2天和開花後1天的花粉都有一定的生活力。

受精時的最適温度一般認為是15-20℃。在低於10℃的情況下，花粉萌發較慢，而高於30℃時也影響受精作用的正常進行。

4、結實特性

園球類型品種的種子，成熟時間一般需要長一些，牛心型和扁園形的品種需要的時間短一些，

在高温條件下種子成熟得快些，而温度較低時成熟得慢些，種子的結實率以每個花序的中間部分最高。

二、品種類型及其特性

三、常規品種的條件技術

（一）採種的方式：

甘藍常規品種採種方式較多，常用的秋季成株採種，秋季半成株採種和腋芽扦插繁殖法採種。

1、秋季成株系種（這種方法南北均可採用）

（1）帶球採種：將中選的種株帶完整的葉球越冬，翌年把葉球頂端用刀切成十字形，使其抽苔開花采種。

（2）割球採種法：又分兩種，一種是隻將球的外部和外葉切去，種株帶葉球的中心部分越冬，翌年採種，另一種是在冬前或越冬後割去全部葉球，留下老根，待老根發出側芽抽苔開花後採種。

由於秋季成株法採種可按植株性狀嚴格選種，因此採的種子純度高，常用此法繁殖秋季結球甘藍品種的原種。

2、秋季半成株採種法

將需要繁殖的品種於秋季適當晚播，讓其在冬前長成半包心的鬆散葉球越冬，來年春季採種。在北方用此法繁殖一般生產用種。此法在南方在些年份因冬季氣温偏高，春天不抽苔，繼續包球，此以不能採種或種子產量低。

3、春老根腋芽扦插繁殖法

在春甘藍生產田中選擇優良單株，切去葉球，留下老根和蓮座葉，待腋芽長出4-6片葉時，將其連同部分老根組織切下扦插，秋季植株形成葉球，越冬後第二年春採種，此法用來繁殖春甘藍品種。因種株經過嚴格選擇，可保持春甘藍良好的特性。但此法費工，成本高。春甘藍採種也可用秋季成株和春老根腋芽扦插兩種方法交替進行。

（三）留種種株的選擇

一般在苗期、葉球形成期和抽苔開花期三個時期選擇，為了保持甘藍原品種的特性，各種種株至少保持50株以上混合授粉。

1、苗期選擇：選擇無病、健壯、葉形、葉色、葉面蠟粉，葉柄等性狀均為本品種特徵特性的種苗定植，培育種株。

2、葉球形成期選擇（冬前成株或半成株選擇）

選擇植株生長正常、無病害、外葉少，葉球大而園，外葉及葉球主要性狀均符合本品種特性的植株留種，除去葉球鬆散，大小不一的植株。

3、抽苔開花期選擇

主要根據開花期種株高度及分枝習性，花莖及莖生葉顏色等性狀進行選擇，淘汰不符合本品種特性的植株。

種株種莢開始變黃時即可開始收穫，並應在上午露水未乾時收穫，以免種莢炸裂而造成損失。在晾曬、脱粒、清選、裝袋過程中，應有專人管理，以防機械混雜。

注意，結球甘藍為異花授粉植株，易與甘藍類其它作物雜交，為保證種子純度，結球甘藍採種田至少應與不同結球甘藍品種及花椰菜、球莖甘藍、芥菜、青花菜等的採種地隔離1000米以上。

四、一代雜種的制種技術

1、自交不親和系的繁殖（原種繁殖）

一般是從親本原種圃選出優良種株，種於親本採種圃，在隔離條件下經剝蕾授粉繁殖制種親本。

2、雜交種的生產

（1）嚴格隔離

（2）親本的種植方式

兩個親本均為自交不繫和系制種時，授粉結實都很好，正反交雜種一代性狀上的表現也很一致，因而正反交種子都可以利用。兩親本株按1：1隔行種植。

如母本為自交不繫和系，父本為一般自交系或品種，則應適當增加結實性狀好的母本，母本和父本的比例則可改為2：1可3：2，只從母本上收取種子，待父本花謝後拔除父本，以免收種子時混入父本種子，自交不親和系生長勢都較一般品種弱，種株應合理密植。