食用菌添加營養液應注意的問題
一、濃度要適當
營養液濃度過高時,不僅菌絲吸收困難,而且還會妨礙菌絲的生長;濃度過低時,生理效應不明顯,達不到高產的目的。在適宜的濃度下,添加營養液時,還要根據培養料的含水量而定。如:培養料含水量較高,應加大營養液的濃度,減少用水量,且添加後要加大通風量。反之,則應降低營養液的濃度,增加用水量。
二、營養液忌單一使用
應經常交替使用幾種營養液,使子實體生長所需營養既全面又合理。如果用激素刺激子實體生長,則應在補過營養液之後再使用激素類的營養液。
三、根據環境條件使用營養液
當氣温達到20℃以上時,菌絲難以形成優質的子實體(高温型食用菌品種除外),可以不添加營養液。如温度低於或介於子實體生長的下限温度時,可增加營養液的使用量。另外,培養料已被雜菌感染,一定要先去除雜菌後再添加營養液。為了防止雜菌污染,也可在噴施營養液的同時加入一定量的抑菌劑,以防止雜菌滋生蔓延。
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