日本大葉菠菜和普通菠菜，日本大葉菠菜栽培方法

日本大葉菠菜適應種植的範圍比較廣，長勢很強。植株呈半直立狀，葉簇生，葉長橢圓形，顏色嫩綠，葉片肥厚，味美，品質佳。目前國際市場一直貨緊價昂，特別是在日本市場，大葉菠菜一直供不應求。在國內市場也深受廣大消費者的歡迎。種植日本大葉菠菜具有生長期短、用工少、產量高、效益好、適合於速凍出口等特點。

一、經濟效益分析

日本大葉菠菜引進我國種植的時間並不長。江蘇省如東縣岔河鎮從2000年開始引種3.33公頃（50畝），首種成功，2001年擴大到23.33公頃（350畝），其中示範園區連片種植13.33公頃（200畝）。一般每667平方米（1畝）單產在2000公斤左右，比我國常規菠菜每667平方米年產高一倍以上，每667平方米總收入在1200元左右，純收入在1000元左右。我國加入WTO後，發展日本大葉菠菜生產出口的潛力比較大，同時國內市場行情也不錯。因此，種植日本大葉菠菜是經濟效益比較好的一個致富項目。

二、栽培技術要點

1.播種適期黃河以南、長江以北地區適宜的播種期為9月中旬至10月上旬，其他地區可參照執行，一般播後80天左右開始採收。

2.基地選擇日本大葉菠菜對土地要求比較高，要選擇肥沃疏鬆、排水良好的沙質土壤種植。前茬以玉米、黃豆等旱糧作物或西瓜、冬瓜等瓜類蔬菜地為宜，也可在未成林的果園、桑園中套種，不宜在稻茬田（冷板田）種植。

3.整地施肥首先要清除前茬的殘留物質，再施足基肥，每667平方米施腐熟人畜糞2000～2500公斤，高濃度複合肥50公斤、碳銨50公斤，然後耕翻耙平做畦，要深溝高畦，畦高2米、溝寬30釐米、深25釐米。同時要挖好外三溝，確保能排能灌。

4.濕墒播種菠菜的種子外殼堅硬，不易吸水，齊苗困難。因此，播前田間的底水要足，播時若天氣偏旱，必須提前灌水，保墒，隔1～2天播種。如墒情尚可，開溝後也要在播種溝中澆足水。日本大葉菠菜的種子粒大，飽滿整齊，發芽勢強。播種時可採用開溝條點播，順畦開溝，溝距18～20釐米。溝深2釐米，粒距4～5釐米，可適當密植。每667平方米播種量掌握在0.7～0.8公斤，播後覆土2～3釐米，然後輕輕鎮壓，保墒助出苗。如果墒情適宜，一般播後7～10天即可齊苗。

5.肥水管理日本大葉菠菜喜肥沃濕潤、冷涼，忌乾旱、積水，為速生型蔬菜。故生長期間需及時供給充足的肥水。從播種到齊苗期間要保持土壤濕潤，確保齊苗。3葉期間要中耕鋤草，透氣促根；封行前6～7葉期間要以水帶肥，肥水結合，促進菠菜旺盛生長，每667平方米可施尿素10～15公斤。施用方法：可在幹施後澆水或在下雨時巧用天時施肥；封行後，若要追肥，則可澆施1%的碳銨水，如生長期間遇到乾旱，要澆水保濕，遇到連續大雨時，要及時疏通排水系統。

6.病蟲防治危害日本大葉菠菜的主要病害有：病毒病和霜黴病。對病毒病的防治關鍵是要徹底消滅蚜蟲，消除病株，控制傳播；對霜黴病的防治要加強田間管理，合理密植，合理灌水，降低田間濕度，發病初期要及時噴藥，可用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，每7～10天噴布一次，共2～3次即可。

蟲害有：菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲等。對菜青蟲和小菜蛾，可用敵殺死等菊酯類農藥或抑太保等屬脲素農藥或蘇雲金桿菌等生物農藥進行輪換交替使用防治。對蚜蟲，可用吡蟲啉防治。

7.適時採收植株長到35～40釐米時及時採收，採收時去掉黃葉、枯葉、病葉，然後用專用塑料帶按每捆4～5公斤捆紮後出售。