檸檬什麼時候成熟,檸檬可以放多久
檸檬沒有固定的成熟時間,通常和開花時間有關。春季開花的話在10-11月成熟,夏季開花在12月成熟,秋季開花則要等到第二年的6-7月份才能成熟。常温條件下,它可以放1個月的時間,如果氧含量低,二氧化碳高,就容易導致其變質。可以用保鮮膜將其保存,也可以用蜂蜜浸泡,放到冰箱裏保存。
一、成熟時間
檸檬沒有固定的花期,在春季、夏季和秋季都能開花,因此果實成熟的時間也不一樣。一般春季開花的果樹在10月下旬到11月中旬成熟採摘,但夏季開花的果樹要等到12月的下旬或次年的1月上旬才能採收,秋季開花的果樹一般在第二年的6-7月份成熟。
二、放多久
檸檬在常温條件下可以放1個月左右的時間。如果氧氣濃度較低,二氧化碳濃度高於10%,雖然也能儲存一段時間,但會影響它的味道,導致其酸味減少。如果氧含量低於5%,還容易使其變味。
三、如何保鮮
1、保鮮膜:將切開的檸檬用保鮮膜覆蓋切面,或者直接裝入到保鮮袋中,放到冰箱的冷藏室裏,可以保存1周左右的時間。
2、蜂蜜浸泡:將檸檬切片後,放到乾燥的玻璃容器中,然後往裏面倒入蜂蜜,或者放一片撒一點白糖,最後蓋上蓋子。將其放到冰箱中冷藏,可以保存兩週的時間。
3、切片冷凍:首先將檸檬切片,然後平鋪到盤子上,並放到冰箱冷凍室中。凍硬後取出轉移到保鮮盒中,繼續放到冷凍室保存,這種方式保存時間很長,而且隨取隨用。如果家裏有閒置的冰格,也可以將其切成小塊,放到冰格中,加滿水後放到冷凍室裏,這種冷凍方法也能長期保存。
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