金銀花采摘下來以後怎麼晾曬，金銀花采摘後如何晾曬和烘乾

金銀花的乾製是保證豐產豐收的最後一關，目前，主要採用烘乾和晾曬兩種方法進行乾製。

晾曬

場地晾曬選擇背風向陽的水泥地、房頂等處，在早晨太陽未曬熱地面以前，把金銀花薄薄撒上一層，厚度以似露非露地面為宜，如覆蓋黑布可有效提高金銀花的外觀色澤。要注意，晾曬期間花蕾未達八成幹絕對不能翻動，否則花針變黑，質量下降。天氣晴好時，當天可曬乾，如果當天未曬乾，可用篷布遮蓋，第二天繼續晾曬。

托盤晾曬即用不鏽鋼鋼絲或窗紗製作的托盤晾曬，隨採隨曬，將金銀花薄薄地撒在托盤上，將托盤置於通風向陽處，北高南低，以利通風。至八成干時，方可翻動或合盤晾曬，夜間或遇雨要及時把托盤移到室內，避免沾水變色，晴天繼續晾曬，直至曬乾。上覆蓋遮陽網能提高金銀花外觀色澤。

室內陰乾將採摘的金銀花撒在室內水泥地面上，不可翻動，陰乾期間要保證室內通風、相對乾燥，4～6天可晾乾。

烘乾

首先要建立烤房，可根據金銀花加工量確定烤房大小，可採用回籠炕式火道烘烤，也可直接放兩個爐子烘烤，在房頂留天窗，南牆上部安一排風扇，北牆離地面0.3米處設一對進氣孔。房內兩側各設擺放托盤的角鐵架或木烘架一個，層距要大於10釐米，以利於排濕。上花前先預烘，去除室內潮氣，提高温度，當室內温度上升至35℃時即可裝花，花厚度保持在2～3釐米，將托盤整齊地排放在烘乾架上，關閉門窗，堵塞進氣孔，進行烘烤。為使室內上下受熱均勻，每個烤房內放置一個車間用的大型落地扇，不停扇風。裝好花後，要立即增加火勢，當室温提高到40℃時（一般6小時），保持室温在40℃～45℃，待花的水分大部分排除（如達不到八成幹，需延長控温40℃～45℃的時間）時封嚴進氣孔，把室温提為55℃～60℃，金銀花即可迅速乾燥。整個烘乾過程一般需歷時18小時。出烤房前1小時左右陸續減火，打開進氣孔進行通風換氣。烘乾金銀花時，應注意三個關鍵問題：一是第一層托盤一定要距離爐口1米以上，最好1.4米以上；二是一定要在排濕期間打開進氣孔、天窗和排風扇，使烤房內形成對流；三是要待金銀花八成干時再加温，否則可能造成黑頭。

注意事項

無論曬乾或烘乾，在金銀花八成幹以前絕對不能翻動，否則花針變黑，質量下降。

無論曬乾或烘乾，期間都不能經受雨淋或沾水，否則花針變黑。

無論曬乾或烘乾，都有一個回潮過程，均應在曬乾或烘乾1～2天再曬或烘一次，使其乾透。