冬棗採收要講究方法
冬棗採收不同於其他制幹棗品種,不能採用杆振法,也不能採取乙烯利催落的方法。因為冬棗的果實杆振採收,會使冬棗果實出現大量的粉碎性創傷,尤其果實表皮特薄,質地酥脆,即使有的沒有破損,也不容易貯藏和長途運輸;用乙烯利催落採收,會造成冬棗果實採前大量失水,果肉變軟,表皮皺褶,不能保持冬棗原有的脆嫩質地,降低商品價值。所以,必須採取人工採摘的方法。
冬棗人工採收,也要本着輕摘、輕放、避免擠碰、摔傷和保持果實完整的原則。具體的採收辦法是:一要提前做好高凳,並在其上設計一個能掛放盛棗容器的地方;二要準備好能隨之攜帶的採果容器,容器的內壁一定要光滑、無刺、柔軟。一般不用書包、布袋等軟器盛果,可用果籃、果箱、果盤等,內壁需用柔軟物鋪墊;三要隨身攜帶疏果剪。
採摘時切忌用手揪拉果實,應一手拉緊棗吊,另一手握住棗果基部向上託掰。最好用一手托住棗果,另一手用蔬果剪從果柄與棗吊連接處剪斷,這樣既能避免果與果之間的摩擦,也能保持果實的完整。冬棗採摘時應避開清晨露水未乾的時間,因為此時摘果易造成果柄處裂果。
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