簡易番茄氣調儲藏兩法
氣調貯藏應在10-13℃下,保持貯藏環境中有2%-4%的氧和3%-6%的二氧化碳。當氧低於2%時,果皮會出現局部下陷和淺褐色斑痕,嚴重時果皮變白,果蒂部腐爛。二氧化碳過高時,果皮上會出現白點,然後轉為棕色斑點。
氣調方法也有好幾種,現介紹兩種簡易氣調方法。
1、塑料薄膜大帳氣調貯藏
用0.1—0.2毫米厚的塑料膜作成密閉塑料帳,容量1000-2000千克,帳內加消石灰(果重的l%—2%)吸收多餘的二氧化碳。氧不足時充入新鮮空氣。由於帳內濕度較高,果實易感染發病,加防腐劑可控制病害發生,可通入0.2%氯氣,每2-3天施用1次;或將0.5%的過氧乙酸放在垛內,效果與氯氣相仿;也可用漂白粉代替氯氣,用量為果重的0.5%,有效期為10天;還可用0.05?D0.1毫升/升仲丁胺,每月使用1次。帳內加入浸透飽和高錳酸鉀的磚塊,吸收乙烯,效果更好。
2、塑料薄膜袋小包裝貯藏法
將西紅柿放入0.06毫米厚的聚乙烯薄膜袋中,紮緊袋口,放人冷庫,每隔2—3天,開袋放風,果實轉紅後,袋口不必紮緊,每袋5千克,防腐措施參照上述方法進行。
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