苦瓜如何保鮮存放，請問苦瓜如何進行保鮮？

最好用紙類或保鮮膜包裹儲存，可以減少苦瓜表面水份散失，並避免柔嫩的苦瓜被擦傷，損及品質。

苦瓜保鮮最好用保鮮膜包好儲存。

苦瓜採收後在常温下後熟很快，所以採收後應儘快進行預冷處理。放在温度為10-15℃的地方，然後再放入7-9℃的條件下貯藏。冷藏温度不要低於6℃，否則會受冷害。苦瓜易失水變軟，要求相當濕度保持在85-95%，可用塑料薄膜包裝以防止失水。苦瓜對乙烯相當敏感，在貯藏和運輸時要避免與容易產生乙烯的果蔬混放。