草菇的栽培新方法

草菇是食用菌中惟一的高温型速生品種，栽培料以稻、麥草為主。其味道鮮美，營養豐富。現將夏季栽培草菇新法介紹如下：

1、菇畦的準備。菇畦設在塑料大棚內，大棚上蓋好薄膜及草簾保温保濕。菇畦寬1米，長度不限，菇畦間距30釐米，既做人行道又做蓄水溝。在畦上橫向挖凹陷式菇牀，菇牀寬30釐米，深20釐米，菇牀之間留20釐米小土壟，菇牀內噴0.2％敵敵畏和0.1％多菌靈滅菌殺蟲。

2、稻草處理。把稻草或麥草切成3釐米長的小段，用2％石灰水加0.5％複合肥浸泡24小時後撈出，瀝去多餘水分後待用。

3、選好菌種。選用的草菇栽培種，菌齡不要超過18天，菌絲健壯並有棕紅色的厚垣孢子者為佳。

4、栽培方法。將稻草段或麥草段均勻地鋪在挖好的菇牀裏，鋪一層草段則鋪一層麩皮及一層菌種，麩皮用量為總乾草量的5％，菌種的用量為10％，最上面的一層菌種稍多些，然後將小土壟上的土撒在料面上，高10－12釐米，用木板將培養料壓緊。培養料上牀後，沿菇畦長度方向架小型拱棚，拱棚高度50釐米左右，覆蓋薄膜保温。畦間蓄水溝裝滿水。保持大棚裏的空氣相對濕度不低於80％，氣温不可低於28℃，過48小時以後可揭開小拱棚上的薄膜透氣通風。

5、出菇後管理。從播種到現菇蕾一般需要9－10天，現蕾後3－4天即可採收。

6、採菇後的管理。採菇後不能噴水，要覆蓋2天薄膜，使菌絲恢復生長，然後繼續進行出菇管理，可再出菇，每次出菇前要噴施一次0.1％的尿素水溶液，促使草菇生長。