蠶豆怎麼保存到冬天
想要將蠶豆保存到冬天,可以將其放在鹽水中煮變色,再控幹水分。待其晾冷後,可將其裝在保鮮盒或容器中,覆上保鮮膜將其封好,放在冰箱中儲藏。將冰箱的温度調到0~3度之間,低温環境下,蠶豆的保質期得以延長,方便人們食用。
蠶豆保存到冬天的方法
蠶豆是豆科豌豆屬一年生或多年生草本植物,是較為常見的農作物。蠶豆一般在4~5月之間開花,會在5~6月之間結果,果實可以食用。購買的蠶豆,想要將其保存到冬天,可以將其放低温環境下進行儲藏,可以延長蠶豆的保質期。
將蠶豆剝開,去掉豆莢,將蠶豆裝在容器中,在鍋中添加適量的清水燒熱,再在水中添加適量的食鹽。待食鹽溶解後,可以將蠶豆放入鍋中進行翻煮。在煮沸時要注意,儘量的翻動蠶豆,使鹽分更加均勻的浸到蠶豆中,待其變色後撈出。
將撈出的蠶豆瀝乾水分,放在容器中晾乾。待蠶豆的温度降低後,可將其裝在保鮮盒或是乾燥的容器中。給容器覆上一層保鮮膜封好,將其放在冰箱中儲藏。冰箱的温度可調到0~3度,低温環境下蠶豆能夠長時間的保存,可供人食用。
蠶豆是很常見的食物,可炒食,也可以將其加工製成豆醬等食品。蠶豆含有大量蛋白質、澱粉、氨基酸、維生素和微量元素等營養物質,能夠為人們提供充足的營養。經常食用蠶豆,能夠補充人體所需要的營養物質,有利於人體健康。
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