楊桃的植物學特性

1外部形態

楊桃又名五斂子，屬酢漿草科，是熱帶或亞熱帶的一種常綠小喬木。楊桃成年植株高2-3米，葉互生，楊桃每年多次開花結果，常見花果並存現象，楊桃開花期全年有3次，分別為5-6月，7-8月，9-10月份。花序為復總狀，花小，鐘形，通常楊桃的花都長在老枝上，楊桃開花至果實成熟約需要60-80天，相應的果實成熟期全年也有3次。楊桃果實為橢圓形，有5稜，未熟時果表綠色，成熟時呈淡綠色，充分成熟後為蠟黃色，它的皮很薄，半透明，肉質厚，單果重200-300克，每個楊桃都均有4-5粒種子。

2生長習性

2.1温度

楊桃多生長於熱帶或亞熱帶地區，適宜的年平均氣温在25℃以上，當温度低於10℃以下時植株就會被凍傷，不宜成活。

2.2光照

楊桃為較耐陰的果樹，喜歡光照，忌烈日，開花期及幼果期最怕烈日干風。

2.3水分

楊桃喜多濕氣候，年降水量在2000毫米以上為宜，但忌積水。

2.4土壤

楊桃栽培最適合含有機質、土層深厚和底土含石灰質的沙質壤土。土質深厚的紅壤土也可以栽培楊桃，漏水漏肥的沙土和過於貧瘠的土壤則不適宜栽培。

2.5地形和海拔

楊桃最宜在山腳下建園。山頂、山上容易遭受風害。它多在海拔較低、周圍灌溉條件好的地方栽培。