那香蕉上的黑點到底是什麼？

香蕉皮上開始出現黑點，是香蕉“熟透了”的表現，這個時候的香蕉，甜度很高，口感更好。

香蕉出現黑斑表示糖分變高了，所以吃起來會香甜不澀，最漂亮的香蕉是黃澄澄，有深褐色至黑色的小小斑點密佈表皮，俗稱芝麻蕉，這時最好吃，但也因果皮果肉已軟，不適合運輸，此時再不吃，很快就會過熟。