青花椒的曬制要點

花椒採摘之後的曬制工作是非常重要的，並且青花椒如果曬制不好就會失去它原有的本色，那大家知道青花椒應該如何曬制嗎？下面就讓小編為大家介紹一下吧。

在花椒曬制到花椒核子爆裂外落後，可集中到一堆用大小篩子儘快分離黑子與椒皮，不能讓花椒黑子與花椒接觸椒皮時間過長，影響花椒的色澤。青椒能在1日之內曬制幹，品質最好。

⑴曬壩要選擇光線好、日照時間長的，注意保持曬壩的清潔衞生。

⑵選擇晴天的早晨把室內存放的花椒薄鋪在無水氣、手感涼的壩子上曬制，做到輕拿輕放。在曬制過程中不能過多翻動花椒。晴朗天氣一般一天翻動兩次。

如果在曬制過程中遇到連續陰天或陰雨天，就需要用機制乾燥法，希望小編的文章對大家瞭解青花椒的曬制有一定的幫助。

在花椒曬制到花椒核子爆裂外落後，可集中到一堆用大小篩子儘快分離黑子與椒皮，不能讓花椒黑子與花椒接觸椒皮時間過長，影響花椒的色澤。青椒能在1日之內曬制幹，品質最好。

⑴曬壩要選擇光線好、日照時間長的，注意保持曬壩的清潔衞生。

⑵選擇晴天的早晨把室內存放的花椒薄鋪在無水氣、手感涼的壩子上曬制，做到輕拿輕放。在曬制過程中不能過多翻動花椒。晴朗天氣一般一天翻動兩次。