大棚黃瓜與雙孢菇套種技術

此項技術需要的大棚標準：建造大棚長約６０米，寬７米，要建在土質肥沃、澆排水方便、水質無污染的地方。棚建好後重施有機廄肥和鉀、磷肥，深翻整平，並澆一遍大水。然後用０．５％敵敵畏均勻噴灑棚內每個角落，再用６公斤硫磺薰悶３天，徹底殺死棚內的雜菌、害蟲。

黃瓜的栽培與管理黃瓜品種選用新泰密刺。在１０月上旬待育苗畦內黃瓜苗長出第一片真葉後，以子葉平展的南瓜苗做砧木嫁接，並移栽至寬１．２米且澆透水的黃瓜畦內。每畦栽兩行，行距４０釐米，株距２５釐米，成活後搭架並進行正常管理。

雙孢菇的栽培技術：

一、培養料的製作。１０月初進行培養料發酵。按每１００平方米需麥秸１５００公斤、濕牛糞２０００公斤、雞糞５００公斤、尿素２０公斤、過磷酸鈣５０公斤、石灰和石膏粉各５０公斤的比例備料。然後混合發酵２５天，其間需翻堆４次。發酵優良的料呈咖啡色，有香味，ｐＨ值為７．５，含水量達６５％。

二、培養料的進棚與播種。１０月底將發酵料入棚，在此之前用適量敵殺死、克黴靈４００倍液噴灑並堆悶２４小時。入棚時把料覆在每行黃瓜兩側各２０釐米處並呈波浪形。實踐證明，此法產量高、菇質好。料進完棚後，按每平方米１瓶種的比例採用撒播法播種，並輕輕壓平料面。

三、覆土。播種後約２０天，菌絲吃料２／３時進行覆土。覆土前給預留的澆水溝澆一遍大水。第二天深挖７釐米，把挖出的土均勻覆在波浪形料面上，厚約３．５釐米。

四、出菇。播種後約４０天（１２月中旬）開始現蕾出菇。此時黃瓜藤長到１米以上，為雙孢菇創造了良好的遮陰環境。在管理上，要及時噴水並正確掌握噴水量。當現蕾時噴３天出菇水，在早上與傍晚氣温較低時進行，每次的噴水量為４００～７００毫升／平方米。停水２天后再噴保質水，方法同上。雙孢菇與黃瓜可在元旦前同時上市，此時氣温較低，正是蔬菜淡季，儘量拉長出菇時間，使菌絲充分休養，以便提高總產量。

綜合管理

一、嚴格控制棚內温度。出菇時，棚內白天氣温應控制在２０℃～３０℃，夜間在１０℃以上。陰天採光不足棚温較低時，要在夜晚適當用電燈增光增温，每隔６米安裝一隻１００瓦燈泡。由於雙孢菇栽培在地上，主要受地温影響，棚內温度只要不是過高或過低，一般不會影響雙孢菇的產量。

二、正確掌握濕度和水分。棚內濕度一般應保持在６０％～８０％。澆水或噴水後，如果外界氣温較高，可適當通風。套作時雙孢菇的菌絲能吸收地下水分，噴水量應比普通菇房減少１／３，出菇時只要覆土濕潤即可。

三、合理施肥。黃瓜要在澆水時定期增施微肥。雙孢菇三潮菇過後，可用０．２％的磷酸二氫鉀和０．５％的尿素溶液噴施黃瓜葉面和雙孢菇牀面。

四、預防病蟲害。.褐腐病：（1）傳播途徑：覆土是主要的傳染來源，也可通過工具、菇蠅或人為活動進行傳播。（2）防治措施：取土時應選擇離洞內較遠的地方，避開在使用過雙孢菇堆肥的地塊上取土。覆土要用40%的甲醛消毒或在覆土上噴500倍的多菌靈。對發病菇要停止噴水，加大通風，使洞內温度降至15℃以下。病區可噴灑40%的甲醛或500倍的多菌靈進行消毒。褐斑病：（1）傳播途徑：病菌主要通過覆土進入洞內，洞內主要靠濺水傳播，亦可通過菇蠅、蟎和人類活動進行傳播。（2）防治措施：嚴格從無病菌的地方取土，搞好消毒；加強洞內通風換氣，降低洞內濕度；防止菇蠅、蟎進入洞內。局部發病時，可用福爾馬林進行防治。菌蟎：洞內用甲醛和敵敵畏燻蒸消毒。每m3用甲醛3－4ml或敵敵畏1－2ml。菇牀上發現菌蟎後，可噴灑500倍敵敵畏液。