最適合泡紅茶的茶具

喝紅茶最上乘的器具非紫砂茶具莫屬了。紫砂壺保有茶湯原味的功效，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特徵。

第一、紫砂陶是從砂磨鍊出來的陶，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆藴，且悠久撫摩手感非常好。

第二、紫砂茶壺具有雙氣孔結構，能吸收茶味，應用一段時日後，就是往空壺裏注入沸水也有茶香。

笫三、便於洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不變。

第四、冷熱急變適應性強，寒冬臘月，注入沸水，不因温度急變而脹裂;而且砂質傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。

笫五、紫砂陶質耐燒，冬天置於温火燒茶，壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提樑壺烹茶，有"松風竹爐，提壺相呼"的詩句，也決非偶然。